【DSE溫書注意】邪惡宵夜炸雞、薯片、撈麵邊樣熱量最驚人？

不少香港人習慣貓頭鷹生活，小時候開夜車溫書，長大後又熬夜瘋狂加班，宵夜就成為晚上工作的精神食糧。
《香港01》集合六大熱門宵夜，由營養師話你知有幾邪惡！

麥樂雞餐熱量最高　6件等於4碗飯

一個麥樂雞餐（6件）熱量高達822kcal，相等於約4碗飯。以一個60公斤重的人就要跑步2小時才可以消耗所攝取卡路里。

即食麵類含高鹽分：第二朝會口腫面腫

澳洲註冊營養師謝詠瑩形容即食麵類為「垃圾食物」，因為營養價值低，而且鹽分頗高，印尼撈麵鹽分含量佔成人一天鈉攝取上限的45%，而即食炒麵更佔高達85%。進食過量鹽分會導致水腫，謝詠瑩提醒「第二朝會口腫面腫，另外亦會影響血壓」。

兩種麵食都以棕櫚油製造，棕櫚油含高飽和脂肪，容易引致心血管毛病。而且，兩者都含逾10種添加劑。根據食物安全中心，添加劑一般來說毒性很低，但長期攝取高於安全參照標準的食物添加劑，就有可能會影響健康。

另外，亦有小部分人攝取少量添加劑，身體都會有急性反應，例如對二氧化硫敏感的人士，攝取少量二氧化硫可能會引起支氣管收縮及哮喘的反應。

薯片油分高　1包＝4茶匙油

1包55克的熱浪薯片就有約4茶匙油，謝詠瑩又表示，含碳水化合物的食物，油炸時會產生致癌物丙烯酰胺，少吃為妙。世界衛生組織資料顯示，富含碳水化合物的食品，除了油炸，經過燒烤、烘烤後亦會產生丙烯酰胺，因此食品如薯片、薯條、咖啡、糕點、麵包等都有機會致癌。

朱古力脆皮雪條脂肪高於印尼撈麵

朱古力脆皮雪條雖然相對上述零食較低卡，但糖分最高，含有18.2克糖，相等於約4粒方糖。而且朱古力雪條脂肪含量達18.8克，比印尼撈麵或一包中薯條更高。

營養師建議宵夜之選：

日式即食粉絲
乳酪+水果（如：香蕉）
粟米片+奶
多士（1塊）+花生醬（1-2茶匙）
烤紫菜
水果（1個）