港大飯堂加圍板遮住清潔工 學生發起聯署促校方「拆牆」

撰文:文皓心
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港大學生有見飯堂托盤回收站最近設置圍板,跟員工了解後發現新設計對員工工作甚為不便,更可能影響員工健康,於是發起聯署,希望校方拆除圍板。
有份參與行動的港大學生李同學向《香港01》指出,托盤回收站的新設計猶如自動販賣機,期望校方「拆牆」後放置空盆鼓勵學生自行分類廚餘。

學生希望拆去飯堂回收站的圍板。(港大學苑圖片)

一班港大學生關顧身邊生活小事,嘗試爭取改變。近日港大學生會餐廳出現聯署信,信中指近日學生會餐廳的托盤回收站有新設計,以三面圍板封起清潔工的崗位,圍板中只有兩個托盤出口位,讓同學放回托盤。他們認為,這樣的設計會對清潔工的生理及心理造成影響,希望校方改善。該聯署信的下款為「一群在通識課程中相遇的朋友」。

《香港01》聯絡有份參與行動的港大學生社會科學系四年級生李同學,她指他們一行五、六人在通識教育工作坊「一個人的運動」上認識,由發起「請給保安員椅子運動」的藝術家程展緯擔任工作坊導師,引導他們思考勞工權益,推動地區改變。從工作坊中,李同學指理解到縱使一個人的力量很小,但也能夠為身邊的人及事帶來變革。他們曾在校園內遊走,視察校園內有否能作出改善的地方,於是發現學生會餐廳托盤回收站這個較為嚴重的問題。

圍板焗促 清潔工被逼吸廚餘味

李同學指出,托盤回收站新設計是約半年前出現,他們均認為圍板令空間變得侷促,而清潔工在這個空間處理廚餘,會長時間吸入廚餘的異味,影響清潔工的健康。他們跟清潔工交談過後,發現新設計會令學生難以留意圍板後的清潔工,當學生不斷把托盤塞進回收站,有時會將食物倒瀉,加重清潔工的工作。員工也要經常彎腰收拾托盤,造成勞損。而且圍板欠缺人性化交流,將清潔工與食客的接觸淪為自動販賣機,絕對不是善待員工的做法。

飯堂縱然是學生每天必到之處,可是這個問題卻未必廣受學生注意,所以他們討論過後,決意向食客發起聯署,要求校方回復原先的鐵架,讓食客自行放置托盤,同時可在回收站設空盆,鼓勵食客自行將餐具及廚餘分類,減低前線員工工作。李同學表示,他們發現中文大學和聲書院餐廳就是設有自助廚餘收集站,令學生可以關注廚餘問題,希望港大能仿傚做法。

學生於飯堂發起「拆牆簽名運動」。(受訪者提供圖片)

李同學表示,自從昨晚在港大學生會餐廳貼上聯署信後,短短一個小時便有逾40人聯署,其後獲其他校內媒體宣傳,引來較大迴響。她指他們收集聯署後會交給校方,惟未料到計劃有如此多人響應,會再商討下一步行動,或會在網上發起聯署,廣納眾人意見。

李同學指,行動其中一部份是以剩食砌出藝術品作展覽,以道出員工處境。學生將此剩食藝術品名為「圍城」。(受訪者提供圖片)

港大:已計劃降低圍板

港大回覆《香港01》時表示,該托盤回收站在去年由膳食承辦商設計,校方發現新設計沒有足夠位置放托盤,所以承辦商已計劃降低回收站的圍板。而且港大學生發展及資源中心已收到學生意見,並已在3月的會議中跟膳食承辦商反映,而承辦商也承認回收站有異味及通風問題。校方表示會跟承辦商繼續跟進。