行山吃低GI食品燒脂？　營養師：唔可以當救命用

行山帶什麼食物作補給比較好？坊間有行山人士建議可帶能量棒等低升糖（GI）食品，可以延長飽肚感及燃燒更多脂肪。惟亦有人認為行山屬熱量消耗較多的活動，若只吃低升糖食品難以維持體力。
註冊營養師接受《香港01》訪問時表示，低升糖食品不能用作救命之用，女生若想行山減肥，吃低升糖食品以外也宜帶水果作補給。

行山帶備食物是常識吧，可是帶甚麼食物好呢？坊間常見會帶備朱古力及香蕉，不過朱古力易溶，香蕉又易被壓爛。有行山人士就建議帶能量棒等低升糖食品，攜帶方便之餘，可令身體用更多脂肪作為燃料，亦能避免血糖急升而再感飢餓。

行山人士質疑低GI食品難以補充體力

不過，有行山人士就質疑低升糖食品作為補充體力的效用，又翻查資料指進行耐力運動訓練前才會吃低升糖食品，但在運動期間應吃中至高升糖食品，運動後就要吃高升糖食品作補充體力。

營養師不建議只吃能量棒

澳洲註冊營養師謝詠瑩（Gloria）接受《香港01》訪問，指帶能量棒上山確實方便，不過她不建議只吃能量棒便行山，或是將能量棒視作救命之用。她解釋，以55公斤的女生為例，若走在平地上，一小時會耗掉165卡路里，若食個豐富早餐，就算走4小時也不需特別補給。

不過，若走上斜路或是行較斜的山，一小時便會減去330卡路里，若只吃一碗火腿米粉便上山，走了四、五小時便會耗掉逾千卡路里，中途若沒有補給，體力會被大大消耗。

Gloria建議，女生即使想行山減肥，也應在中途吃點雞蛋、薯仔、番薯、蘋果等食物作補充體力。另外，除了能量棒外，不少高纖食物亦屬低升糖，惟行山人士應選擇自己較常食用的高纖食物，免得在山上腸胃不適。

登山達人教路帶朱古力、蕉上山

登山達人又會怎樣選擇？攀山專家鍾建民及山藝教練謝展鴻（Billy）向《香港01》表示，行山遠足時會選擇較高熱量的食物，當比賽時更會食用高升糖指數的能量Gel。鍾建民就指自己較喜歡簡單、天然的食物，例如香蕉、蘋果、橙等水果，若擔心香蕉易爛，可放在坊間有售的蕉形膠盒內。Billy也建議帶備朱古力、提子乾等食物，而為免溶掉，可先將朱古力放入冰箱，出門前取出並以毛巾包裹。