低醣減肥│48歲鄭秀文晚餐戒澱粉 教煮呢樣嘢代替飯?飽肚又低卡

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樂壇天后鄭秀文今年已經48歲,不過身材仍然Fit爆,保持天后的光彩。她平日生活健康,除了勤做運動,不時在IG分享自己運動後的爆汗相之外,她還很注重飲食,早前她就教煮了一樣美味、飽肚又低卡的料理,並指「愈吃愈Fit」!

鄭秀文愛下廚自煮「椰菜花飯」(Instagram@sammi_chengsauman)

鄭秀文大方承認自己年紀大了,新陳代謝比年輕時慢得多,因此需要靠運動和健康飲食保持完美體態。她指雖然平日吃得清淡,但也很注重營養均衡,晚上不吃澱粉質,澱粉質留在日間吃。平日她都愛下廚自煮「椰菜花飯」,這碟卻不是真的「飯」,也完全沒有白米,而是刨下椰菜花後攪碎,賣相和口感也如飯一樣。同樣100g的白飯有117kcal,而椰菜花飯卻只有25kcal,熱量大概是白飯的1/5,低卡又飽肚!鄭秀文愛加入蝦、牛肉粒、蛋和蔥花一起炒,調味也只需下鹽和少許黑胡椒,即成一碟超美味的「偽飯」!她亦指「就算吃完整碟都完全吃不膩」。

同樣100g的白飯有117kcal,而椰菜花飯卻只有25kcal,熱量大概是白飯的1/5,低卡又飽肚!(Instagram@negimenforall)

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椰菜花亦是一樣受歡迎的低醣食物,100g的椰菜花升糖指數只有10,有效控制血糖及胰島素上升,從而有助加速燃脂瘦身的效果。其實近年非常流行的低醣減肥法,椰菜花飯的確是很常見的美味料理,能充飢之餘,透過不同的食物配搭,即成營養豐富的一餐!想減肥的話,不妨試試自製椰菜花飯,參考一下以下的配搭和做法吧!

▼▼▼按下圖看椰菜花飯配搭提案和做法▼▼▼

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製作美味飽肚又有瘦身效果的椰菜花飯並不難,不過把椰菜花攪碎則需要心機和時間,不妨入手一部攪拌機則輕鬆多了!

編輯推介:Deerma 德爾瑪攪拌機

▼▼▼按下圖看攪碎機推介▼▼▼

(產品資料以官方最新發佈為準,價錢最後更新至2021/04/05)

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