美食車獲「許冠傑X譚詠麟演唱會」邀泊紅館外 盈利「被拆帳」

撰文:梁煥敏
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美食車先導計劃推出至今超過半年,不時被指平日的停泊地點無生意。近月各美食車代表開始自行組織,到不同的活動場地找「商機」。由下周末(12日)起舉行、由許冠傑及譚詠麟合作的《阿SAM&阿TAM HAPPY TOGETHER演唱會》演唱會,其中兩場邀請5架美食車在紅館外停泊,但據了解負責場地管理的康文署限制多多,例如美食車的盈利需與紅館拆帳。
演唱會主辦單位指,雖然對紅館的拆帳方式有微言,惟為促成美事很大機會妥協。有美食車檔主則指,對康文署的拆帳安排仍可接受:「如果做到生意,其實也不介意。」

歌手許冠傑及譚詠麟將於下周末起舉行《阿SAM&阿TAM HAPPY TOGETHER演唱會》演唱會,其中本月18、19日將加推下午場。(資料圖片)

美食車先導計劃當中的14架美食車已於較早前先後「落地」,但不少檔主反應部分場地人流疏落,其中觀塘的停泊處更有檔主指:「一日都無40人經過。」各美食車負責人近月聯絡不同機構,期望在本港各大型活動亦可作參與。由歌手許冠傑及譚詠麟合作的《阿SAM&阿TAM HAPPY TOGETHER演唱會》本月中舉行,據了解5輛美食車屆時將首次以私人機構名義到紅磡香港體育館擺放,惟演出期漸近,仍未得到場館一方正式通知。

電競節帶旺美食車生意 一日賺二千元 遠超平日擺檔

演唱會主辦機構建議在紅館綠色區場外位置放置美食車及有駐唱歌星表演,增加氣氛。(梁煥敏攝)

負責《阿SAM&阿TAM HAPPY TOGETHER演唱會》的音樂總監蕭潮順表示,主辦單位已於演唱會期內涉日、19及20日(周六、日)中午12時至晚上8時半,向管理紅館場地的康文署申請有關安排,並計劃有駐場歌手演唱,營造音樂美食嘉年華,當中亦得到許冠傑及譚詠麟兩位歌手支持。由於場地有限,計劃只有5部美食車到場外擺放在海底隧道巴士站前,惟署方列出多個限定,至今未有書面回覆。

蕭指出,由於紅館一方對場地保安安排、水電、保險上及對原址小食店等多方面提出意見,處理需時。據悉,現時美食車一方已就盈利拆帳等事宜與康文署商討。

「我哋都知道商經局同旅發局support(支持)我哋,基本上已經解決晒,保險及安排我哋都花近10萬處理好,其實我哋無得益,但都希望可以成事,幫到班美食車,個場又開心。」另外,他亦慨嘆當局的拆帳方式不利美食車經營,但為促成合作無奈接受。蕭又說望是次能成功批出,將來可帶動其他歌手的演唱會及文娛演出。

《阿SAM&阿TAM HAPPY TOGETHER演唱會》音樂總監蕭潮順在圖中藍色位置擺放美食車,指為「最有利位置」予入場觀眾作選購食物。(主辦機構提供)
電競音樂節舉行期間,6架美食車現安排到紅館場內擺放,惟月中舉行的演唱會期間,租場安排仍被阻攔。(梁煥敏攝)

五架獲邀泊紅館外的美食車:
大師兄
炸鬼包 crunch munch
池記
菠蘿仔
Princess kitchen

有份為美食車一方傾談租場詳情的樺得園x七桌子負責人林瑞華表示,康文署列出18項要求,他們已逐一處理好,對成功達成合作有心信心,對康文署的拆帳安排仍可接受:「如果做到生意,其實也不介意。」

另外,紅館場地外設有的美食亭為場內唯一食肆,由於獨市經營,食物價錢不算便宜,其中2人套餐包括兩支樽裝食品連爆谷已70元。對於將有美食車進場「搶生意」,有職員指並不擔心,「有聽聞過有場內記念品出售時係分紅俾我哋,但今次就唔知啦!」

紅館場地於演唱會演出期間,一向由小食亭提供各款食物。(梁煥敏攝)

康文署回覆指,香港體育館露天廣場為租用場地,主辦機構若獲批准使用該廣場,須按照租用條款繳付相關的租用費及包括服務費、售賣物品所需的佣金等費用。另外,署方早前已接獲《阿Sam & 阿Tam Happy Together 演唱會》主辦機構的有關申請意向,於本月19及20日在香港體育館露天廣場停泊美食車作配合演唱會演出,現正按既定程序處理,並與主辦機構商討申請細節安排。