當蘭桂坊未盛行前，昔日銅鑼灣利園酒店「飲勝吧」，是市民遊客的「蒲點」，更是一眾名人的流連之處。酒吧當年隨利園酒店清拆重建，煙沒在歷史的一角，但近日酒吧以「期間限定」形式重現公眾眼前。曾在酒吧擔任駐場歌手的Rosalie Carpio，亦有到復活的飲勝吧再展歌喉，她回憶酒吧當年每日都坐無虛席，吸引不少外國名星到訪，包括葛來美得獎歌手The Lettermen。於銅鑼灣長大的董彥鈞就說，以往利舞臺是不少文藝表演的舞台，由於與「飲勝吧」僅一街之隔，加上不少名人入住利園酒店，他們表演後大都會到酒吧「鬆一鬆」，如已故歌手梅豔芳、鄧麗君等。

上世紀70年代到90年代初，「飲勝吧」是紅極一時的酒吧，也是銅鑼灣地標。酒吧位於利園酒店內，裝潢富英式情調，紅色地氈配以金黃射燈，與當年紙醉金迷的舊香港相輝映，場內更有外國駐場歌手。惟酒店1994年8月拆卸重建，「飲勝吧」也結業。而聞名亞洲的利舞臺亦於1991年被重建為現在的利舞臺廣場。

每日爆場　顧客飲醉流連至深夜

Rosalie Carpio於70年代在「飲勝吧」擔任駐場歌手4年，一周表演六日。她表示，酒吧每日爆場。即使並非周末的日子，約1,600呎面積卻能逼滿40至50人，非常擠拥，更有顧客無空椅可坐要全程站立，可謂坐無虛席。

酒精與音樂催人醉。她指出，以往演唱的歌曲，均為當時極流行及最新歌曲，包括由The Carpenters主唱的「Close to you」、中文歌「甜蜜蜜」等。酒吧當年更設有小舞池，人們會隨著音樂施展起舞，如當時流行舞步「阿哥哥舞」(A Go Go Dance)。

她續指，雖然大部份人都輕談淺酌，但卻有不少人於酒吧酩酊大醉，「當時一名酒店經理偶然會到酒吧，他非常喜愛音樂，每次都會喝到大醉，坐在台下唱『I left my heart in San Fancisco』，唱至清晨2至3時才走。」

與利舞臺、大球場鄰近　無數名人光顧

Rosalie Carpio指當年表演期間，曾於「飲勝吧」看到不少60年代當紅音樂人，例如The Lettermen、Sergio Mendes & Brasil 66、José Feliciano等。她稱曾在酒吧與他們聊天，更結識了「鬼馬歌后」仙杜拉的姊姊桃麗絲。她續指，雖然酒吧聚集不少名人，但酒吧顧客都見怪不怪，不會主動合照或騷擾他們。

希慎總經理企業傳訊董彥鈞表示，他70年代於銅鑼灣長大，雖然當年未滿歲數進入酒吧。但當時所有街坊都知道利園酒店曾接待不少巨星，亦會順道到酒店內的「飲勝吧」消遣，相信球王比利、梅艷芳、翁倩玉及鄧麗君等都是座上客。

懷緬彩虹館手工菜

董彥鈞指出，利園酒店內曾有一家「彩虹館」餐廳，兒時父母常帶他光顧，最令他難忘是手工菜「白鴿蛋」，「據聞這菜式不容易，因為蛋殼易碎，每整兩隻就會破爛一隻。」

從前利舞臺不單是舞台，更會放映電影。他指出，少年時常與同學到戲院看宮崎駿電影，如《天空之城》等。他又指，當時利舞臺由一名法國工程師設計，天花板有不少雕刻，兒時常盯著它看。不過，當年因維修需要，天花板被一層層網蓋著，令他非常難忘。

飲勝吧雖然已成為不少人的回憶，但想緬懷昔日好風光，不妨於本月25至27日，到場體驗醉人老香港的點滴。