【漁農美食嘉年華】天冷菜甜 優質魚黃𩶘䱽暢銷 半日賣逾百條

撰文:
最後更新日期:

第十二屆漁農美食嘉年華今(12日)開幕,今屆嘉年華以本地有機茄類及優質養漁場所售的魚類為主,當中以黃𩶘䱽及寶石魚最受歡迎。有商戶半日售逾百條黃𩶘䱽,形容銷情理想;亦有市民豪花近2千元掃貨,稱對本地有機農產品有信心:「鍾意有機,唔好整埋哂啲古怪野!」漁護署就指,由於天冷能鎖緊蔬菜糖份,菜芯、蘿蔔亦特別清甜,推介市民選購。

2018本地漁農美食嘉年華一連三天在旺角花墟公園舉行,展銷多種本地漁農產品和相關貨品。(梁鵬威攝)

漁農自然護理署農業主任陳益民介紹,本港今個冬天天氣冷涼,葉菜類作物特別甜。(梁鵬威攝)

一連三日漁農美食嘉年華吸引380檔展銷攤位,當中200多個攤位售賣本地出產的有機及優質漁農產品,包括新鮮蔬果、漁產、海味和花卉等。漁農自然護理署農業主任陳益民介紹,今年其中一項主打為茄科蔬菜,包括茄子、蕃茄及車厘茄,全部均由本地農場有機種植。陳益民又指,農作物9月播種,經過四個月就可收割。本港天氣特別順,冬天常見的菜芯、白菜、芥蘭和椰菜都種得特別好:「今年天氣比較冷涼,菜可積聚糖份,會特別甜。」而嘉年華所售的蔬菜亦由本地農夫凌晨收割,再送到市場售賣,因此特別新鮮。翻本天文台資料,本港上月的平均氣溫及日平均最高氣溫都較正常值低攝氏0.1度。

「仟國水產」負責人林小姐認為港人愛吃黃𩶘䱽,一個早上就賣出逾百條。(梁鵬威攝)

黃𩶘䱽受歡迎 商戶一早上賣逾百條

魚類方邊,漁護署一級農業技術主任梁志輝指,漁護署自2005年起推出「優質養魚場計劃」,12年間共推銷售35萬斤優質魚,單是去年就有10萬斤,證明漁民對優質魚有信心,而消費者亦著程食物安全。優質魚當中,以人工飼養的黃𩶘䱽昌最受市民歡迎,售價每斤約60元。

首年參展、主打黃𩶘䱽的「仟國水產」負責人林小姐稱,雖然場內黃𩶘䱽的售價較街市略貴,每升約60至70元,但反應相當理想,一個早上就賣出過百條。林小姐指,黃𩶘䱽營養價值高,魚油分布亦較其他魚優勝,加上只有一條大骨,適合老少食用。林續指,留意到市民近年對食物安全要求較嚴謹,他們亦較樂意食用優質魚。

+13
+12
+11

嘉年華主打有機產品,吸引不少市民掃貨。有機產品愛好者黃太計劃花2,000元掃貨,包括有機蠔豉、鹹魚、寶石魚等。黃太指,雖然有機產品略貴,但她深信未有添加任何化學物品,因此較有信心選購:「鍾意有機,唔好整埋哂啲古怪野!」第三年到嘉年華的張小姐就指,有機菜雖然賣相不佳,但味道較對較甜,亦較健康,故樂意選購。

為響應早前由環境保護署和商界環保協會推出的《大型活動減廢指南》,今年的嘉年華採取了指南所提倡的環保措施,實踐減廢和推動乾淨回收。(梁鵬威攝)

嘉年華另一「亮點」是一抬頭就看見「往回收區」的指示牌。為響應早前由環境保護署和商界環保協會推出的《大型活動減廢指南》,今年的嘉年華採取了指南所提倡的環保措施,實踐減廢和推動乾淨回收。環保署在場設立樽形回收箱、液體回收筒及發泡膠收集點,但直至中午仍未見任何回收物。



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。