【2017人氣美食回顧】梳乎厘班戟鹹蛋黃薯片 你食過幾多款?

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好像一眨眼便到了一年之末,美食消化掉,時間留不住,但食物照片能留住!每個月吃過這麼多食物,你記得多少?以下為大家重溫2017年5大人氣美食,哪一款令你念念不忘?

梳乎厘班戟

Flipper's的蜜瓜梳乎厘班戟。(資料圖片)

梳乎厘班戟(Souffle Pancake)的口感介乎梳乎厘與班戟之間,鬆軟綿密,深受港人歡迎。被譽為奇蹟之班戟的日本過江龍甜品店Flipper's今年來港開店,門外不乏排隊的人龍,而主打梳乎厘班戟的小店I Love You Dessert Bar更入選米芝蓮推介街頭小吃名單,可見這款甜品的吸引力。

鹹蛋黃薯片

金鴨的鹹蛋黃薯片香甜。(資料圖片)

來自新加坡的鹹蛋黃薯片,鹹香惹味,被稱為到新加坡旅遊的必買手信,當中金鴨的手工鹹蛋薯片及手工鹹蛋魚皮深受歡迎,月產20萬包仍賣斷市。今年一到港便引起搶購熱潮!

未來漢堡扒

未來漢堡扒可配搭芝士、牛油果製成素漢堡。(資料圖片)

這款未來漢堡扒(Beyond Burger),由Beyond Meat的植物科研研發7年,主要由豌豆、紅菜頭、椰子油製成,採用新科技把梅納反應(Maillard reaction)應用到漢堡扒中,烹調時漢堡扒會由紅色轉為深紅色,色香媲美真漢堡扒,絕對是素食產品界的突破!

台式拌麵

三款台式拌麵各有特色。(資料圖片)

今年興起一股即食拌麵的熱潮,多款台式拌麵進駐各大超級市場,例如Kiki拌麵,老媽拌麵及曾拌麵等,年中蔡瀾亦擔任監製推出蔥油拌麵,可見拌麵的魔力。當中由舒淇投資Kiki拌麵甚受歡迎,名人效應加上台南手工日曬麵,獲不少網民大讚。

芫荽味小食

麵包店Urban Bakery推出芫荽牛角包。(資料圖片)

今年芫荽由配角變主角,相當「荽」利,在上半年幾乎席捲小食界,除了芫荽薯片、脆片、千層蛋糕外,坊間更推出芫荽牛角包、章魚小丸子、蛋卷等等。獨特的味道有人愛,有人嫌棄,無論如何都不能否定芫荽的魅力。



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