旺角新鮮糧食店冰鮮雞樣本　驗出H5禽流感病毒

食物環境衞生署發言人今日（23日）表示，較早前抽查旺角廣東道1037號地下A1舖「佳味專門店」的冰鮮雞，當中生產日期為本月15日的批次，抽取口咽喉拭子樣本作禽流感病毒檢測，漁農自然護理署獸醫化驗所確認一個樣本驗出H5禽流感病毒。

食環署發言人表示，在得悉涉事店舖檢驗結果後，已立即加強巡查涉事處所及要求其進行徹底清潔及消毒，並已向其員工提供衞生教育。調查顯示，該處所只銷售冰鮮家禽，並無銷售活家禽，而涉事批次的冰鮮雞經已售罄。由於禽流感病毒不會在冰鮮禽鳥的屠體上繁殖，所以透過妥善處理的冰鮮禽肉感染禽流感的機會很低。故此，食環署提醒，市民在處理冰鮮家禽時，應多加注意個人衞生。

食環署亦根據產品包裝上的資料核實貨物來源，指示業界暫停採購或銷售涉事內地加工廠『惠東縣百事盛農牧有限公司』的冰鮮雞，署方已邀請內地當局協助調查。食環署會因應事件加強抽檢家禽。

政府會繼續保持警惕及嚴格執行一系列風險管理措施。食環署亦會與香港海關進行聯合行動加強打擊非法進口冰鮮禽肉，並會與內地有關當局保持聯繫，因應禽流感的最新情況，適當調整相關措施。

早前灣仔冰鮮鴨表皮驗出H5N6禽流感病毒

食物環境衞生署1月12日公布，1月8日於灣仔一售賣雞鴨的新鮮糧食店檢取的砧板環境樣本、以及冰鮮鴨表皮拭子樣本，檢出微量H5N6禽流感病毒，但冰鮮鴨樣本內殼對禽流感病毒測試則呈陰性反應，署方指預料有關冰鮮鴨並無受感染，只是表面受到微量病毒污染。

衞生防護中心表示，已主動對涉事店舖職員及其他已知接觸者進行醫學監測，若有需要會處方抗病毒藥物特敏福作預防治療。中心已就可能出現的人類感染個案加強監測，今日亦會發信予醫生及醫院呼籲他們呈報可疑個案。中心又提醒，近日曾接觸從內地加工廠「惠東縣百事盛農牧有限公司」進口的冰鮮雞，其後若於7日內出現發燒或呼吸道感染症狀，應立即求診。

食安中心加強抽檢家禽

根據食物安全中心的監察數據，由2015年至今共抽取了超過800百個冰鮮禽肉樣本作各項檢測，除今日公布的樣本檢出H5禽流感病毒外，其餘樣本通過檢測，中心會因應今次事件加強抽檢家禽。