【消委會】牛奶別於牛奶飲品 標籤缺生產日期難辨新鮮度
牛奶被視為健康飲品，惟消委會以市面上22款牛奶及18款牛奶飲品為樣本，發現市面的牛奶與牛奶飲品均有重要資料標示不清，建議產品標示應更明顯清晰，減少消費者混淆。
首先，消委會發現18款牛奶飲品中，其中8款在包裝上，「飲品」字體較「牛奶」小，容易令市民與之與牛奶混淆。牛奶所含乳脂不得少於3.25%，牛奶飲品則指將流質奶脂與從牛奶衍生的其他固體，如奶粉及奶固體合成的飲品，所含奶脂不得少於0.1%。
第二，除必須要列明的「食用期限」外，40個樣本中只有9款有標示「生產日期」，提供予市民的資料不夠全面。
第三，在23款以巴士德消毒法處理的產品中，大部分在標籤上未有細分「傳統巴士德消毒法」或「延長保質萬超巴士德消毒法」。上述資料能讓消費者知道產品的新鮮度，消委會認為未有標示有關資料做法欠缺透明度。
點分牛奶與牛奶飲品？最緊要睇標籤
牛奶是否一般人心目中的鮮奶？與牛奶飲品有何分別？
其實，牛奶飲品即合成飲品，非一般人所認知的純粹牛奶。根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，奶類指牛奶，包括忌廉及離脂奶，但不包括奶粉、煉奶、水牛奶、山羊奶及將奶類成分與水混合而成的再造奶。牛奶所含乳脂不得少於3.25%，而離脂奶的奶類固體含量亦不得少於8.5%。牛奶飲品則指將流質奶脂與從牛奶衍生的其他固體，如奶粉及奶固體所合成的飲品，所含奶脂不得少於0.1%。
消費者如看到產品包裝上的成分標有奶粉、奶固體或奶脂等字眼，則表示該產品為牛奶飲品，而非牛奶。
「傳統巴士德消毒法」保質期約2至3星期，消毒過程對牛奶營養及味道影響較低；而「延長保質萬超巴士德消毒法」保質期則為30至90日，多為進口奶品所用，由於以較高熱力殺菌，部分營養會在過程中流失。言則不同消毒方法對牛奶或牛奶飲品的保質期、儲存方法及味道亦有影響，消費者在購買前應更加留意。
