據《法治日報》報道，2024年至2025年間，四川成都一家火鍋店將客人食用過的火鍋鍋底即「口水油」，處理後再銷售給客人食用。四川法院以生產、銷售

四川火鍋店提煉｢口水油｣再銷售　5人被判囚罰款52萬

中國

近期氣溫持續偏高，不少人喜歡揪團點外送飲料解渴消暑。有些人認為點「去冰」能喝得更健康，但台灣黃雅鈺營養師提醒，去冰的外送飲料沒有冰塊維持低

夏天食物容易變質，不過若吃蔬菜吃到中毒，原因恐怕不只出在農藥或細菌。台灣無毒教母譚敦慈提醒，有些常見食材本身就含有天然毒素，若沒有充分加熱

曬乾食物既可殺菌亦方便儲存，但擺放位置必需乾淨衛生！本港有女生在Facebook群組「上水人大聯盟」上載1張照片，顯示烈日當空下，有多塊紙皮鋪在街

超噁！台灣台中市太平區一家炸雞店員工7月8日深夜在網絡分享腳踩整桶「雞皮」的影片，並笑稱「我在幫雞皮去角質」，影片曝光遭網友罵翻，店家急發

冰箱（雪櫃）冷凍庫常被視為食物保鮮的萬能工具，但一名79歲老翁因長期食用過期的冷凍食材，竟引發化膿性腦膜炎險些喪命。醫師指出，不同食材在冷

生活節奏加快及飲食習慣改變，日常進食「超加工食品」（ultra-processed foods）的比例持續上升，此飲食模式更逐漸取代以原型食物為基礎的傳統飲食

台灣中聯油脂4月初製造的大豆色拉油被檢出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標，高達8.1微克/公斤，超出台灣標準的2.0微克/公斤。7日台灣衛生福利部宣佈，

粵菜連鎖品牌「點都德」重慶分店的豉油皇砂鍋豬腸粉，日前被檢出禁用的防腐劑。7月6日，點都德就事件致歉，並稱問題源於涉事分店屬地採購的豬腸粉

食環署食安中心今日（6日）宣布，因應世界動物衞生組織通報，指美國新澤西州帕塞克縣和羅德島州普羅維登斯縣，爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指