消委會測試30款預先包裝的牛油、人造（植物）牛油及相關產品，發現多數人造牛油含有環氧丙醇或3-MCPD。環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性；3-MCPD攝取過量會損害腎臟及雄性生殖能力。《香港01》總結各款人造牛油，選出有害物含量較高以及較低的幾款人造牛油及塗抹醬（含量以微克/公斤為單位，消委會評分以5分為滿分），讓消費者買得放心。
【最安全】9款牛油樣本無被驗出環氧丙醇或3-MCPD。（盧翊銘攝） 【較安全】品牌：Emborg；產品名稱：Spreadable Salted The Perfect Blend of Real Butter and Selected Vegetable Oils；3-MCPD：無；環氧丙醇：無；消委會評分：5／5。（盧翊銘攝） 【較安全】品牌：大公司Daisy；產品名稱：Australian Spreadable Salted Butter；3-MCPD：無；環氧丙醇：無；消委會評分：5／5。（盧翊銘攝） 【較安全】品牌：銀寶Lurpak；產品名稱：Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil；3-MCPD：無；環氧丙醇：120微克／公斤；消委會評分：5／5。（盧翊銘攝） 【較安全】品牌：MeadowLea；產品名稱：Original Vegetable Fat Spread；3-MCPD：無；環氧丙醇：110微克／公斤；消委會評分：5／5。（盧翊銘攝） 【較安全】品牌：I Can't Believe It's Not Butter!；產品名稱：Light V egetable Oil spread；3-MCPD：77微克／公斤；環氧丙醇：13微克／公斤；消委會評分：5／5。（盧翊銘攝） 【較安全】品牌：Sainsbury's；產品名稱：Lighter Butterlicious Made with Buttermilk；3-MCPD：44微克／公斤；環氧丙醇：59微克／公斤；消委會評分：5／5。（盧翊銘攝） 【較安全】品牌：明治 Meiji；產品名稱：なめらかソフトSmooth And Soft；3-MCPD：67微克／公斤；環氧丙醇：160微克／公斤；消委會評分：4.5／5。（盧翊銘攝） 【較高危】品牌：Belle Premium；產品名稱：Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil；3-MCPD：550微克／公斤；環氧丙醇：630微克／公斤；消委會評分：2／5。（盧翊銘攝） 【較高危】品牌：Sunny Meadow；產品名稱：Spread With Canola Oil；3-MCPD：530微克／公斤；環氧丙醇：640微克／公斤；消委會評分：2／5。（盧翊銘攝） 【較高危】品牌：President；產品名稱：Ambassador Salted Culinary Fat Blend；3-MCPD：1100微克／公斤；環氧丙醇：280微克／公斤；消委會評分：2／5。（盧翊銘攝） 【較高危】品牌：Copha；產品名稱：Vegetable Shortening Made With Coconut oil；3-MCPD：350微克／公斤；環氧丙醇：150微克／公斤；消委會評分：3.5／5。（盧翊銘攝） 【較高危】品牌：Earth Balance；產品名稱：Organic Whipped Buttery Spread；3-MCPD：420微克／公斤；環氧丙醇：130微克／公斤；消委會評分：3.5／5。（盧翊銘攝） 【較高危】品牌：Tesco；產品名稱：Sunflower Spread；3-MCPD：380微克／公斤；環氧丙醇：170微克／公斤；消委會評分：3.5／5。（盧翊銘攝） 【較高危】品牌：雪印 Snow Brand；產品名稱：特級植物牛油 Neo Soft Spread；3-MCPD：300微克／公斤；環氧丙醇：150微克／公斤；消委會評分：3.5／5。（盧翊銘攝）