食物營養

【大腦健康】50歲後大腦開始萎縮腦力下滑　3種習慣加速腦部衰退
年過50歲後，除了體力、肌力、骨質會隨年齡逐漸流失，「大腦」也會逐漸萎縮！根據研究，50歲後每年約以0...
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健康44 分鐘前
【飲食熱話】奇異果、牛奶一齊食會阻礙消化？營養師拆解網絡謠言
網傳奇異果不適合跟牛奶一起吃，因為維他命C可能跟蛋白質會凝結成塊，除阻礙消化、影響吸收外，還會引起腹部...
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教煮3 小時前
【營養補充品】維他命鈣片飯前食？食補充品10大錯誤飲熱水都錯！
維他命、鈣片、鐵質、葉酸等營養補充品是常見保健食品，不少人每日服用，但怎樣服用才有最好效果？該空腹吃還...
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健康8 小時前
粉絲肥過白飯、壽司其實好高卡？ 營養師拆解5大隱藏高熱量食物
擁有13萬粉絲的營養師高敏敏，近日在粉專分享「麵食類熱量排行表」，其中，以每100公克計算，冬粉（類似...
開罐20 小時前
【減肥】瘦身用錯方法便秘脫髮胸縮小？專家解3大疑團免愈減愈殘
每當夏天，以前能遮的肉肉要重新見人，許多愛美女生開始想方設法，進行「鏟肉大作戰」。不過減肥方式錯誤，是...
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健康2020-09-17
【洛神花營養】富含花青素護眼抗發炎　洛神花茶助血管放鬆降血壓
秋天是洛神花的產季，紅豔的洛神可製成蜜餞、果醬，也可以拿來泡茶，酸甜的風味令人回味，但你知道洛神有哪些...
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教煮2020-09-17
【堅果好處】尿酸高吃杏仁開心果降血壓　防心血管疾病日食幾粒？
根據台灣衛福部2015-2018年國民營養健康狀況變遷調查，18歲以上台灣人有25.06%...
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健康2020-09-17
花生營養｜水煮花生熱量低可多吃？即睇營養師建議發霉變質勿食用
花生是很常見的零食食材，不管是花生醬、花生酥、花生糖等花生製品，還是炒花生、五香花生、水煮花生都一樣順...
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教煮2020-09-16
疫情下急凍食材銷量大增　口感、營養沒法跟新鮮食材相比 ?
疫情間，市民多購買方便儲存的急凍食物來煮食。但大部分人都擔心食材在急凍的過程中會失去營養。據測試，發現...
健康2020-09-16
【蛋白質】水腫脫髮肌肉痛8大症狀出現　身體告訴你蛋白質不足！
蛋白質是構成人體組織的重要成分，舉凡頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等都是由蛋白質組成。如果說人體是...
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健康2020-09-16
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