【全球減廢】盤點連鎖快餐店 堂食早餐有幾「膠」?

撰文:區禮城
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一日之計在於晨,作為打工仔,食個早餐才去上班是常識吧。要快又要飽肚,快餐店是不少人的首選。但快餐店為求方便,使用大量即棄餐具「派膠」,想到地球的未來,你又是否食得安樂?

《香港01》記者到四間大型連鎖快餐店,包括麥當勞、肯德基、吉野家和Jolibee堂食早餐,點選了較受歡近的套餐,發現每間快餐店的派膠程度各有不同。

四間快餐店中,以麥當勞使用最多即棄餐具,以最傳統的早晨全餐計算,一個餐共有11件即棄餐具,包括紙碟、紙碟蓋、紙杯、杯蓋、飲管、薯餅袋、膠刀膠叉、袋裝果醬、一包黑椒粉以及一包鹽。雖然即棄餐具最多,但當中只有5件是塑膠產品,其餘都是紙製品。

麥當勞有11件即棄餐具。

來自菲律賓的Jolibee是第二間使用最多即棄餐具的連鎖快餐店,其香腸早餐一共用了10件即棄餐具,包括食物紙墊、發泡膠碗、碗蓋、膠杯、膠杯蓋、膠刀叉、飲管攪棒和兩包糖。當中有6件都是膠製產品,只有4件是紙製產品,食物紙墊下是可以循環再用的膠盤。

 

Jolibee共有10件即棄餐具。

肯德基5 號醬燒雞扒餐的即棄餐具數目雖然比Jolibee少三件,一共7件即棄餐具,不過7件都是膠製產品,包括膠碟、膠刀叉、膠杯、膠飲管、膠杯蓋、以及裝糖漿的小膠杯。

 

肯德基共有7件即棄餐具。

四間之中表現較好的是吉野家,它的牛肉烏冬餐只用了5件即棄餐具,包括紙杯、杯蓋、裝餐具的透明膠袋、木筷子以及膠湯匙,而牛肉烏冬是用瓷碗盛載,清洗完可以再用。吉野店有參與海洋公園的無飲管運動,每月8日會收起飲管盒及不主動派發,拍攝當日店員雖沒有主動派飲管,不過飲管卻擺在櫃枱前任攞,無飲管變成任攞飲管。

 

吉野家有5件即棄餐具。

吉野家:將來外賣加一蚊

《香港01》就派膠情況向四間快餐店查問,有關部門回覆態度各異。吉野家表示他們堂食的大部份餐具均會清洗後循環再用,減塑第一步是參與無飲管運動,未來會分階段棄用外賣發泡膠盒及停用獨立包裝飲管等,將來外賣需額外收費一元,希望能進一步減塑。

麥當勞則回覆顧客可以提出不需要餐具,餐廳會配合。除今年於McCafé推出隨行杯,亦有各項環保措施,如將麥旋風杯由塑膠轉為紙製,並陸續將發泡膠容器改為紙物料,希望今年第三季全面停用發泡膠容器。

肯德基答得最公關,只在電郵回覆指一向重視企業社會責任,並支持與環境保護有關之工作,未來密切關注有關情況。Jolibee在電話查詢時更表明,公司沒有相關部門回應傳媒查詢,相信減廢之路還是遙遙無期。

 

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