【走塑】小店難忘海龜鼻插膠飲管 花萬元購鋼飲管 棄2仙膠飲管

撰文:
最後更新日期:

近年不少連鎖食店追隨「走塑」風氣,肯德基(KFC)今(23日)起於港澳全線分店停止供應塑膠飲管及杯蓋。

其實香港亦有不少「走塑」小店,為客人提供環保餐具如不鏽鋼飲管等,有食肆負責人表示鋼飲管貴,200支索價逾萬元,以同等價錢可買到50萬支即棄飲管,但因難忘綠海龜鼻插膠飲管的畫面,遂寧用金錢,換取減少對環境的破壞。

Kelvin表示店舖已改用鋼飲管約1年。(黃靜薇攝)

位於荃灣的「The 5B Private Corner」老闆Kelvin表示,大約一年前左右,本地不鏽鋼飲管品牌Bucket的創辦人接觸他,訴說綠海龜的鼻孔插著膠飲管的故事,希望店鋪可以棄用塑膠,採用可重用的飲管。Kelvin希望為環境出一分力,亦很快就答允購入成本較貴的不鏽鋼飲管,「初時只係幾十支,因為都唔平,成50、60蚊一支。」

海龜從鼻子取出塑膠飲管的痛苦掙扎片段曾在網上瘋傳。(YouTube影片截圖)

雖然店舖已改用鋼飲管,但仍然有食客擔心有衛生問題而選擇用塑膠飲管。(黃靜薇攝)

他補充,平時店舖使用的塑膠飲管,一箱約一萬枝的飲管,只需要大概200元,即平均每支只是2仙,但鋼飲管的成本價都要約60元,兩者相距甚遠。單是買200支鋼飲管,店舖已花費逾1萬元,他認為仍是值得,「鋼(飲管)可以重用,而且分開幾次買,成本唔係真係好大。」

他直言並非每個客人都接受鋼飲管,因有人會顧慮重用的飲管不衛生,要求店舖提供塑膠飲管,「可能會直頭唔用,又或者叫你放側邊,唔好放入去。」不過,他認為「接受嘅人多過唔接受」,而店舖也會有專用毛刷去清潔飲管,不擔心會有衛生問題。

店舖亦有貼出告示,表示該店會響應「走飲管」的行動。(黃靜薇攝)

老闆娘:改變要慢慢來

位於大埔的餐廳Pattern負責人Bobo則表示,餐廳約2個月前購入約40支的鋼飲管,以每枝約15元計算,大約花費600元。雖然店舖使用塑膠飲管的數量大為減少,由每個月約600支,減少一半,Bobo直言難以計算成本有否因而上漲或減少,「因為洗碗姐姐嘅工作量係多咗。」

位於大埔的餐廳Pattern於兩個月前左右開始引入鋼飲管,希望減少塑膠用品。(「Pattern」Facebook圖片)

她續指店舖改用鋼飲管的初衷,亦並非著重成本效益,而是希望起帶頭作用,鼓勵更多食肆、市民棄用塑膠,為保護環境出一分力,「雖然係好細微嘅事,但漸漸睇到係多咗人唔用飲管。」Bobo補充,食客可選擇自取膠飲管或鋼飲管,讓客人在取用飲管之前,都可以「諗一諗」,其實自己可以選擇減少使用塑膠,「希望有日可以做到『全鋼』,但要一步步嚟,唔可以逼佢哋改變。」

「走塑」非著眼於經濟成本

鼓勵市民自攜杯子的「Go Cup走杯」創辦人Mi認為,不鏽鋼和玻璃飲管等環保餐具,其短期的經濟成本一定比塑膠貴,但長遠而言,餐廳無須不斷支付即棄餐具的費用,「長遠而言,其實費用可能差唔多,只係一開始要投資落去先。」她續指「走塑」並非只著重經濟成本,而是環境需要承受塑膠帶來的惡果。



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。