【築地市場結業】旅遊達人項明生難忘天未光去吃壽司:貴也要吃

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日本知名發魚批發市場築地市場今天正式關閉,結束83年歷史,批發商下周四(11日)會搬往新址豐洲市場。港人愛到日本,部分人更喜到築地朝聖,品嚐新鮮的魚生美食,「旅遊達人」項明生亦是常客,他說最難忘以往常到築地市場吃早餐的時光,「那時天未光就出門,約清早5時坐地鐵首班車過去,因為覺得那兒的壽司很新鮮,即劏即吃,即使比市區貴也去吃﹗」

而本港旅行團就指,築地市場並非旅行團所到的熱門景點,暫未有計劃更改行程。

築地市場搬遷:場內市場經歷超過80年風雨,如今將成為歷史。場外市場則不受影響。

項明生表示,以往常到築地市場吃早餐,天還未亮就會出發。 (資料圖片)

看拍賣吞拿魚 要留意車輛

明生表示,以往常到築地市場吃早餐,天還未亮就會出發,「約清早5時坐地鐵首班車過去,因為覺得那兒的壽司很新鮮,即劏即吃,一晚了去就很多遊客。」他會到市場內有過百年歷史的餐廳吃壽司,最愛吃吞拿魚及海膽;他承認築地市場的價格較區外貴,一個早餐約需2,000至3,000日圓,部分更高達5,000日圓,但他稱不介意,「雖然貴,早起又辛苦,但(築地市場的壽司)真的好正﹗」

項明生續指,第一次到東京時,曾在築地市場內看拍賣吞拿魚,但由於市場內車輛行駛速度快,有一定危險,而且魚販並不特別歡迎遊客,所以並無再次參觀。他指,豐洲市場開始營業後,也有興趣到訪,嘗試新市場的美食。

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康泰旅行社董事兼行政總裁、旅遊業議會主席黃進達就稱,築地並非旅行團的熱門景點;被問到日後會否加入去豐洲市場的行程時,他指會視乎美食團、地道文化體驗團的需要而定。EGL東瀛遊執行董事𧝁國全亦指,非所有客人都喜歡到魚市場,故本來並沒有到築地的行程,暫無計劃改動。

築地市場建於1935年,擁有83年歷史,分外市場和內市場,內市場今天(6日)中午正式結束營業,下周四(11日)會搬往新址豐洲市場,至於築地外市場則會繼續營業,未來遊客前往築地依然可以品嘗日本魚生美食。

築地內市場搬遷,但外市場會繼續營業,遊客前往築地依然可找到提供美味魚生的餐廳。(視覺中國)



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