魚生

【魚生處理】避免細菌滋生3大處理步驟 雪櫃冷藏勿超過幾日?
魚生是經典的日式料理之一,也是很多人喜愛的美食,如握壽司和魚生片,沾上山葵醬之後,一口放進嘴裡,能品嘗...
精選
教煮2020-06-17
【日本飲食文化】大和民族愛生食 刺身也許是唐朝味道?
編按:壽司、刺身、拉麵、鍋物、炸物,日本飲食文化雖然包羅萬有,但只需了解三個字,已可以看懂和食。以下內...
藝文2020-04-15
【日本青森】津輕、南部6大必去景點!3大美食、手信特產全攻略
日本青森坐擁自然世界遺產「白神山地」、被指定爲國家公園的「奧入瀨」、「十和田八幡」、「八甲田」四季都呈...
旅遊2020-04-15
研究指魚生寄生蟲「海獸胃線蟲」近40年暴增283倍 可致嘔吐腹瀉
不少人愛吃魚生,不過專家如袁國勇早已表明從不吃三文魚,直言「進食生的三文魚好似食屎咁」,華盛頓大學一項...
精選
熱爆話題2020-03-25
【趣一趣】平民「魚生飯」全部海鮮都有齊 爆高性價比背後是……
新型冠狀病毒(武漢肺炎)疫情肆虐全港,不少市民亦減少出街避免增加感染風險,更大手入貨存糧。最近有網民分...
精選
熱爆話題2020-02-19
懂得這9件事才算真正識食壽司!青瓜壽司應最後才吃?|旅遊通識
你知道壽司的正確食法嗎?《香港01》記者整理壽司須知的9大知識,包括食壽司順序、壽司正確食法,以及生薑...
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旅遊2020-02-10
自助餐推介|3間五星級酒店Buffet 現場睇巨魚解體Show、歎拖羅
想欣賞吞拿魚解體Show,其實香港本地也有五星級酒店的自助晚餐會表演即劏巨魚,還有機會即時品嘗新鮮魚刺...
精選
食玩買2019-10-10
日本古怪壽司店似靈堂?iPad播魚類「生前」相連碟上供瞻仰遺容?
日本有間怪異壽司店近日在Twitter引起熱話:不管客人點了邊款壽司,都被迫對着顯示魚類「料理前照片」...
精選
數碼生活2019-09-26
【慎入】愛食魚生台男肚痾唔好照腸鏡 醫生驚見20條白色蟲鑽鑽下
愛吃生魚片、海鮮,當心把寄生蟲吃下肚!一名58歲的男子因腹痛、拉肚子,吃止瀉藥仍不見好轉,直到腸鏡一照...
熱爆話題2019-08-27
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