愛吃野生淡水魚的市民要留意。《中國疾病預防控制中心周報》近日發佈調查報告，2026年4月廣東省河源市確診一宗哈夫病聚集性疫情，5人聚餐食用野生

哈夫病｜廣東5人食野生紅尾鯉患橫紋肌溶解　熟食亦中招

廣東家庭聚餐爆哈夫病　5人食野生紅尾鯉患橫紋肌溶解

不少港人鍾情日本菜，但進食生冷食物必須留意食安風險。台灣一名男子進食存放在雪櫃的魚生後，出現發冷及高燒至39.6度，被送往急症室後竟發現感染

吻仔魚（另作魩仔魚，港稱白飯魚）主要是指日本鯷或遠東擬沙丁魚等沙丁魚類出生約1至2個月的幼魚。由於身體沒有色素，汆燙後會變白，故被稱為「白

「清道夫」竟然有人作刺身生食！清道夫又名琵琶魚，是一種是魚缸中專食垃圾的魚種，內地竟有人以清道夫為食材，更把它切片切塊製成刺身分享至網路，

日本政府6月5日在內閣會議敲定2025年度《水產白皮書》，顯示日本水產品出口額同比大增17.2%，達4,231億日圓（約207億港元），創下歷史新高，其中，

內媒報道，內地一名食客因懷疑餐廳以淡水虹鱒冒充深海三文魚，更踢爆店方的檢測報告僅達熟食標準，憤而入稟索償10倍餐費。《香港01》記者將為大家

淡水魚生河鮮刺身勿亂吃！廣東有家庭突然集體反覆發燒、腹痛，輾轉求醫無果，在醫生追問下，才發現他們是吃淡水魚生出事，8名家庭成員中有6人出現

新年習俗｜初七習俗｜初七撈起｜新年講意頭，來到初七人日，傳統會撈魚生，即撈起。「撈起」是新加坡和馬來西亞的賀年食品，有得撈，意頭好，撈起撈

日本東京豐洲市場1月5日清晨舉行新年例行的黑鮪魚（藍鰭吞拿魚）「初競標」，拍出最高價的「一番鮪」是青森縣大間產的黑鮪魚，成交價高達5億1030萬

香港衞生防護中心周二（17日）公布調查一宗產志賀毒素大腸桿菌感染輸入個案，一名過往健康良好55歲女子於日本旅行期間曾進食高風險食物，包括海鮮