【大掃除】資深家務助理嘆加價因辛苦:難忘廚房滿佈螞蟻及飛曱甴

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尚有不足一個月便到農曆新年,不少家庭都會在年廿八大掃除,藉此去舊迎新。香港家務助理總工會與職工盟推出「歲晚大掃除搵工互助計劃」,鼓勵有需要的家庭聘用家務助理協助大掃除。今年家務助理時薪比去年加幅逾6.7%。有工作約15年家務助理指,家務助理工作其實十分辛苦,尤其積聚的污漬的地方特別難清潔,容易造成勞損。

清潔抽油煙機時,張燕歡(中)先在扇葉或護欄噴廚房清潔劑或梳打。(劉婉雯攝)

難忘清潔骯髒廚房   見到已經好想走

工會指,今年有約50名家務助理參與計劃,比10年前高峰期的百多人少近半。梅錫志表示,大掃除比平日工作辛苦,且特別難搞的地方才由家務助理做,時薪卻與平日差不多,故部分家務助理並不願意做大掃除。

家務助理的工作亦不容易,肩頸、手腕、腰部不時感到疼痛,容易勞損,現時很少年輕人願入行。香港家務助理總工會副主席張燕歡自2003年起開始成為家務助理,15年來遇過不少辛苦情況。令她最難忘的一次,是位於粉嶺的一個單位,因僱主長期在內地,單位沒人清潔,特別骯髒。她憶述,「廚房有很多螞蟻,一搬開物件,就看到很多飛蟑螂」,她估計大約有20至30隻小蟑螂,「可能戶主當時匆匆離開,碗碟浸在水中,已經滿佈潺液,還散發著臭味,浴缸也因為潮濕有潺液,見到已經好想走。」但她既然已經來到,只好全副武裝,戴著浴帽、口罩及手套,硬著頭皮做清潔工作1,最終花了約三小時清潔廚廁。

這麼多年,令張燕歡堅持的,是一份滿足感,「看著它由污糟,變到好乾淨就好滿足。」

然後以熱水及清潔刷清潔。(劉婉雯攝)

勿用哥士的清潔抽油煙機

張燕歡表示,廚房是最難清潔的地方,尤其是煮食位置,如抽油煙機及爐頭,並即席示範如何清潔抽油煙機——先拆下抽油煙機的扇葉及護欄,然後噴廚房清潔劑或梳打等候約一小時,再以熱水及清潔刷清潔,並過一次水,最後抹乾。她提醒,不要使用哥士的或漂白水清潔抽油煙機,因為會令其生鏽。若有霉菌,則可先用乾布抹,再加稀釋漂白水抹去。張燕歡指,蟑螂怕香水味,可在家中噴香水防蟑螂,亦可在角落位置擺放辣椒、胡椒粉或糖加梳打粉防螞蟻。

現時家務助理多為兼職散工,並無勞工保障,工會希望政府能取消418(連續性僱傭合約)及成立兼職法,加強對家務助理的保障。

已清潔的抽油煙機零件(最左及最右),以及未清潔的抽油煙機零件(左二、左三)比較。(劉婉雯攝)



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