業界批活豬供應訊息混亂 黃碧雲倡收回荃灣屠房牌照

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上水屠房有內地供港活豬發現染上非洲豬瘟,需停止運作消毒,至今早(19日)才恢復運作,預料最快明日(20日)市面才有新鮮豬肉供應。而同樣暫停運作的荃灣屠房雖已完成消毒清潔工作,惟昨晚(18日)稱未收到提供屠宰服務要求,今日仍未能提供新鮮豬肉供應。

有業界代表出席港台節目《城市論壇》時直指,事件反映當局與屠房長期溝通有問題,誤以為屠房重開便能即日供應,導致訊息混亂。立法會議員則批評,荃灣屠房未能做到「後備」作用,要求政府檢視漏洞,考慮收回有關牌照;或對申領續牌提出附加條件,以避免同類事件再次發生。

今早近10時半,大約十多頭豬運至荃灣屠房。(鄧詠中攝)

上水屠房早前有豬隻樣本驗出非洲豬瘟,停止運作消毒9日,今早恢復運作。而荃灣屠房亦關閉六日消毒,原本今日重新提供屠房服務,惟昨日下午屠房稱未收到客戶要求提供屠宰服務的資料,故今日不會有新鮮豬肉供應。而食環署當時稱要了解情況。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅對過去一段時間未有活豬供應,向市民致歉。他指供港活豬有95%來自內地,5%為本地飼養,屠房日常要處理4,000頭豬,但荃灣只能處理500頭豬。他透露,業界早前曾與政府商討,不要將所有活豬運向上水屠房,應分流維持供應。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅對過去一段時間未有活豬供應,向市民致歉。(資料圖片)

然而,政府昨日下午宣佈上水屠房重開後,內地活豬陸續來港,不過許偉堅指政府誤解「今晚有豬來,應該聽日就劏完供應。」他解釋,本地屠房暫停運作多日,已積聚大批豬隻,涉及人手及運輸安排,「並非一下子就得。」他認為事件反映政府一直與業界溝通有問題。

香港禽畜業聯會副主席林榮源則表示,業界昨日將本地活豬運至荃灣屠房,今日則集中將豬隻運往上水屠房,期望兩間屠房可同步供應活豬。但他說,業界昨日下午才收到荃灣屠房要到周一才有供應,形容所有的消息鏈「斷開」,有機會是政府誤解情況,導致訊息混亂。

運載十數隻豬的豬車進入上水屠房,保安員表示今早一直有豬車入內,主要是本地豬。(陳蕾蕾攝)

他又質疑,荃灣屠房在上水屠房關閉消毒後五日,才通知暫停運作以清潔消毒,「若荃灣認為本地豬數量不足,難以維持營運,我可以提供足夠的貨量。若是第一日說消毒清潔,我可以接受,因為保障衛生,但不是等到第五日才說。」他透露,曾要求將本地活豬分流至荃灣屠房,以減低上水屠房壓力,惟荃灣屠房考慮到成本問題,認為本地活豬數量不足,即使業界曾提出可加價20%至30%,仍被拒絕。

民主黨立法會議員黃碧雲批評,荃灣屠房並未受非洲豬瘟影響,質疑為何要自行暫停運作,令荃灣屠房可作為「後備屠房」的角色失效,「屠房牌照規定,除非有其他合理辯解,否則持牌人不能拒收或不屠宰活豬,亦不能停止運作。」她又指,荃灣屠房屬私人經營,惟五豐行持有三成股權,同時亦是上水屠房的營運商,質疑有商業考慮。

她表示,荃灣屠房既做不到後備之用,也做不到分流本地及內地活豬,政府應考慮收回有關牌照。民建聯立法會議員何俊賢則指,政府應加強抽檢供港活豬,做好源頭把關,並希望在今年底對屠房申領續牌時,增設要求以避免同類事件在發生。

在上水屠房恢復正常運作後,市場新鮮豬肉供應可重回正常。(資料圖片/盧翊銘攝)

被批訊息混亂 食環:買手與屠房之間出現溝通問題

食環署則解釋,荃灣屠房昨天提早完成清潔消毒,原已準備今天凌晨提供屠宰服務。相信買手與屠房之間出現溝通問題,於昨天下午五時三十分前荃灣屠房仍未收到買手提出屠宰要求。荃灣屠房其後知會政府上述情況。

據署方了解,荃灣屠房昨日合共接收了五百多頭本地活豬。為盡快恢復供應,政府早已完成昨天存欄豬隻的檢疫工作。現時預計於明天凌晨進行屠宰,明天早上供應市場。



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