【非洲豬瘟】陳肇始冀再有內地豬進口時 屠房可「日日清」

撰文:陳芷昕
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香港一個月內出現兩宗非洲豬瘟個案,食物及衞生局局長陳肇始今日(3日)出席活動後見記者表示,把活豬到港的時間和屠宰時間縮至最短才有效預防非洲豬瘟,她希望再有內地活豬到港時,屠場內的豬隻已經可以做到「日日清」。

食物及衞生局局長陳肇始表示,希望各方檢討流程、細節,看是否有空間作出改善,目標是做到豬場內的豬可以「日日清」。(資料圖片/張浩維攝)

不過,香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示,「日日清,個價錢就會日日升。」他舉例指,一個人日日食4碗飯,若偶爾食3碗飯,那多剩的一碗飯便難以處理。他又指,據陳肇始所指的「日日清」,豬商便要確保每日屠宰已買入的所有豬隻,不能增加,亦難以減少,賣剩的豬隻亦難以處理。他強調,政府不應以處理雞隻的方法處理豬,因為豬隻體型龐大,價錢亦大有不同。

業界料或再有非洲豬瘟個案

許偉堅直言,屠場難以做到「日日清」,他希望政府可以考慮業界感受,因為現時9成的豬隻亦不會在屠場逗留超過30小時,大多會在翌日中午屠宰。他又估計或再出現非洲豬瘟個案,但強調對人沒有影響。

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