【毒豬肉】3500公斤或食掉 漁護署、食環署、五豐行誰之錯？
40隻江西「哮喘豬」流入市面，食環署只收回1,300公斤豬肉，餘下推算有3,500公斤已售出，恐已入了市民肚裏。
哪個部門要為市民誤食毒豬肉負責？眾矢之的漁農自然護理署傍晚稱，化驗需時三至四個小時，在有結果後已按機制即時通知上水屠房，但避談何時發出通知。
由內地國企華潤集團轄下五豐行經營的上水屠房，則有傳未在既定時間收到化驗報告，已開始屠宰和送出豬殼，負責監管的食環署是否監管不力？
元朗鮮肉聯合會理事長莫耀南表示，內地活豬通常每隻190至200斤，而本地豬則通常較大隻，重多30至40斤。
香港一斤有16両，即相於0.6048公斤。根據食環署資料，流出市面的哮喘豬有40隻，以每隻200斤推算，即總共重4,880公斤。食環署昨只在27個銷售點收回1,300公斤，即餘下的3,500公斤已售出，恐已被市民吃掉。
食環署發言人強調，涉事零售點在不知情的情況下將有問題豬肉出售，食環署會做好把關工作，確保任何零售點出售的豬肉及豬內臟均適宜供人食用，署方正作出全面調查及檢討。
據業界人士指出，該批319隻江西豬在周四（4日）凌晨4時運到上水屠房，早上 9時開始競投，漁護署隨後開始抽樣化驗豬隻尿液樣本，惟至晚上9時屠房仍未收到化驗報名，至周五（5日）0時也未收到驗尿不合格報告，遂展開屠宰及送出豬殼，及至凌晨1時半漁護署才通知屠房豬隻帶有殘餘哮喘藥，惟已經送出40隻，早上食環署才找五豐行追查該批豬殼下落，並開始到零售點封豬。
漁護署：第一次測試結果已即通知屠房
眾矢之的的漁護署晚上表示，大龍獸醫化驗所自2000年起為屠房的豬隻進行獸藥乙類促效劑檢測（鹽酸克崙特羅／沙丁胺醇，兩者為哮喘藥成分），初步檢測一般需3至4小時。如豬隻尿液樣本初步檢測結果顯示豬隻懷疑含有獸藥乙類促效劑，化驗所會進行複檢。
發言人稱，在這次事件中，初步測試結果顯示部分尿液樣本含獸藥殘餘。為確保測試結果準確無誤，漁護署會作多一次測試。由於作二次測試額外需要多個小時才可完成，漁護署在獲悉第一次測試的結果後，已馬上將有關情況通知屠房，但未有交待時間。
議員促相關方面解釋
一直關注食物安全的民主黨立法會議員黃碧雲指出，現時漁護署、食環署及上水屠房有不同版本，由周五0時開始屠宰，至漁護署在1時半通知屠房化驗結果，這1.5小時差距顯示出現漏洞，「應解釋邊個出錯。」她指目前本地豬抽取20%作化驗，但內地豬只抽取2.5%，明顯不足，促提高內地豬抽樣比例。
黃碧雲為立法會九龍西候選人。名單可見：【立會選戰】九龍西候選名單
