三人在家烹煮菇類意大利飯 進食後疑食物中毒 出現嘔吐及腹瀉

撰文:李恩慈
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衞生署衞生防護中心今日(30日)公布,一男兩女將最近購買的菇類烹煮成意大利飯,進食後約2至4小時出現嘔吐和腹瀉等徵狀,懷疑菇類引致食物中毒,求醫後目前情況穩定。衞生防護中心調查仍在調查涉事的店舖及菇類品種,食物環境衞生署正追查有關食物來源。

懷疑食物中毒個案涉及一男兩女,年齡介乎16至52歲,是親屬關係。他們於本月28日將最近購買的菇類烹煮成意大利飯,進食後約2至4小時出現嘔吐和腹瀉等徵狀。病人於昨日(29日)分別到伊利沙伯醫院和威爾斯親王醫院求醫,目前情況穩定。

衞生防護中心調查仍在調查涉事的店舖及菇類品種。食物環境衞生署表示,接獲衞生防護中心通知有關事件後,隨即派員到有關處所調查,並已取走食物樣本作化驗。食物安全中心正追查有關食物來源。

衞生防護中心發言人表示,進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種,病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭,嚴重者更可能引致死亡。市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類,不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類,亦切勿採摘野生菇類進食,因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。

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