冰箱（雪櫃）冷凍庫常被視為食物保鮮的萬能工具，但一名79歲老翁因長期食用過期的冷凍食材，竟引發化膿性腦膜炎險些喪命。醫師指出，不同食材在冷

79歲翁吃過期急凍肉腦膜炎險喪命！醫揭不同肉保存期雞肉可雪1年?

生活

原本温馨的山野踏青，卻因輕信AI識別結果誤食劇毒野蘑菇，讓孩子一度瀕臨死亡，一家人盡數入院治療。上個月的端午假期期間，湖北武漢的男孩小奧一

比利時曾發生過1宗與「炒飯症候群」（Fried Rice Syndrome）相關的奪命食安事件。1名20歲比利時大學生因食用在室溫下放置長達5日的熟意粉，引發食

炎熱天氣也是食物中毒好發的季節，不過有些人可能在出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀後，一時無法分辨究竟是單純腸胃不適，還是發生了食物中毒。台灣秀傳

雲南一對夫婦食用見手青後中毒送院，卻自認痊癒擅自離開醫院，回家後兩人行為瘋狂異常，一路從十幾樓撕打到27樓，丈夫更因幻覺堅稱「老婆變成蛇」

炎炎夏日，涼拌菜清爽開胃，是很多人餐桌上的「常客」。但吃得不對，也可能吃出意外。涼拌菜的安全風險，主要藏在以下三個環節裏。風險藏在哪？食材

衞生署衞生防護中心今日 ( 22日）公布，兩名來自同一家庭的男子食過在銅鑼灣一間海鮮檔購買的海螺後，出現頭暈及全身乏力，以及視力模糊、出現重影

白米是許多家庭餐桌上的主食，但若稻米在種植過程中受到重金屬污染，長期食用恐對健康造成潛在威脅。對此，有專家表示，若長期攝取仍可能在體內累積

夏天即將到來，氣溫逐漸升高，不少人購買生鮮食品、冰品、甜點，或是帶便當出門時，都會使用保冷劑，避免食物變質。不過，旅日作家「魚漿夫婦」分享

台美貿易協定（ART），若馬鈴薯龍葵鹼含量低於200ppm，單顆發芽也可放行進口，剔除腐爛個體，無須整批退運，引發熱議。過往，就有速食店發生過兩次