長發麵家|賭王「四太」梁安琪現身 趁結業前幫襯 臨別拍照留念

撰文:容嘉儀
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屹立深水埗的老字號「長發麵家」今日(30日)正式結業,這家老麵檔在過去70多年,以牛腩麵、魚蛋麵等賣到街知巷聞。最後一日開檔,下午已吸引大批新知故友前來品嚐「最後一碗麵」,在云云「老饕」中,有已故「賭王」何鴻燊「四太」梁安琪的身影,臨走前還與麵檔拍照留念。

長發麵家負責人向《香港01》表示,「四太」是多年來的老顧客,已經認識多年,成為好友,感謝「四太」在最後一日支持麵家,形容「好畀面」。麵家人龍鼎盛久久不散,不少食客大歎可惜,希望可以遷址重開,延續大排檔舊風味。

長發麵家負責人透露,與「四太」梁安琪是多年好友,感謝最後一日到場支持。(資料圖片/陳志嵐攝)

今日是屹立深水埗逾七十載的長發麵家最後一日開檔,下午吸引大批市民慕名而來,吃最後一碗麵,麵檔全日大排長龍,食客盼找回最後的「味道」。

「四太」與老店結識多年 檔主:多謝支持好畀面

長發麵家名氣大,過去吸引不少名人幫襯,原來連已故「賭王」何鴻燊「四太」梁安琪,都是麵檔的擁躉,她今日下午被食客「野生捕獲」,拉隊去麵檔食麵,臨走時還與長發麵家「打卡」。

長發麵家二哥馬少初向《香港01》表示,長發麵家與「四太」認識已久,是多年來的朋友,感謝「四太」在最後一日特意前來支持,形容「好畀面」。他又表示,今日非常忙碌,齊集所有「兵馬」都應接不暇,感謝街坊支持。問及會否遷址重開,他着各位留意店舖通告。

檔主兩兄弟指,今日極度忙碌,三兄弟出馬亦應接不暇。(容嘉儀攝)

食客盼遷址重開 保留大排檔風味

83歲的「老饕」𧝁先生特意從沙田過去,排隊逾半小時,他表示第一次光顧,特意前來品嘗「大排檔氣氛」,又指香港大排檔已經越來越少,「有啲可惜,但都冇辦法」。.

從黃大仙過來的黃先生指,之前經過麵檔多次,但每次都很多人而未有光顧,得知今日是最後一日開檔,即使人龍長都要排隊,最後久候了45分鐘,終於品嘗到墨魚丸及魚蛋。他又指,麵檔深受市民歡迎,希望可以遷址重開。

有居住石硤尾的「老顧客」李先生表示,每周都會光顧3至4次,已差不多十年,他稱麵檔的牛腩麵多年來都能保持「舊風味」,「如果喺附近再開,會再次幫襯」。居住深水埗十年的街坊何先生表示,趁最後開檔日再次光顧以表支持,寄語麵檔「祝佢好運」。

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