大棧河豚花膠含致命毒素 食安中心下令回收

撰文:黎梓緯
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大棧兩款預先包裝的河豚花膠被驗出含有劇毒,食物安全中心今日呼籲市民立即停止食用有關產品,將會繼續調查案件,不排除檢控有關人士。

大棧曾售賣兩款含河豚毒素的花膠。(大棧FB)

食安中心指早前跟進一宗食物查詢時,分別從天水圍及元朗的大棧抽取「首選特大河豚」及「特選河豚」花膠樣本檢測,結果顯示,兩款食品均含河豚毒素。中心已下令有關供應商及經銷商將卯有批次的花膠產品停售、下架及安排回收。另外,中心亦會通知業界及追查有關食品的來源及分銷情況,如有足夠證據將會提出檢控。

受影響的花膠產品資料如下:

產品名稱 (雞泡)花膠 - 首選特大河豚 (雞泡)花膠 - 特選河豚
原產地 越南 印度洋
經銷商 大棧有限公司 大棧有限公司
淨重 每包半斤 每包半斤
此日期前最佳 2017年7月2日 2017年2月15日

 

 

 

 

若發現持有上述產品的市民,應立即停止食用,如食用有關產品後不適,應及早求醫。市民亦可於辦公時間致電大棧有限公司(3976-3888)或林記海味有限公司(2851-4020)查詢回收事宜。

河豚毒素會留在魚組織內,即使經烹煮亦不能消解。(資料圖片)

食安中心表示河豚含有可以致命的劇毒「河豚毒素」,現時並無解毒劑或抗毒素可消解,該毒素在烹煮和乾燥等食物配製過程後仍會留在魚的組織內,因此不論生吃、經過烹煮或乾製均有機會導致食物中毒。河豚毒素主要導致病者出現神經和腸胃症狀,如嘔吐、腹瀉、抽搐及心律不正等,嚴重或會導致死亡。