食物安全中心

【消委會】源興香料豆蔻粉黃曲霉毒素超標 食安中心籲停止食用
消委會早前測試44個樣本,發現逾五成樣本檢出黃曲霉毒素或赭曲霉毒素A,當中更有2款豆蔻粉的黃曲霉毒素含...
社會新聞2019-10-15
美國進口預先包裝銀鱈魚水銀超標一倍 食安中心要求停售
食物環境衞生署食物安全中心今日(15日)公布,兩個由美國進口的預先包裝冷藏銀鱈魚樣本及散裝冷藏銀鱈魚樣...
社會新聞2019-10-15
【食物安全】台灣女子摸生蛋後進食染沙門氏菌 處理雞蛋6大貼士
眾所周知進食未經煮熟的雞蛋是有感染沙門氏菌的風險,以食物安全中心2019年的一份報告指出,於今年5、6...
精選
教煮2019-10-09
進口唐生菜樣本鎘含量超標 食安中心正追查產品來源
食物安全中心今日(2日)公布,透過恆常的食物監測計劃,從進口層面檢取唐生菜作檢測,發現一個唐生菜樣本的...
社會新聞2019-10-02
美國進口麵粉受大腸桿菌污染 食安中心呼籲停止食用
​食物環境衞生署食物安全中心指,一款名稱為Unbleached All Purpose...
社會新聞2019-09-20
【消委會】烹調錯誤易生致癌物質 薯仔蔬菜麵包吃得健康7大貼士
消委會在近日的測試中,發現很多食物經過高溫烹調後,都有可能產生基因致癌物和神經毒性物質——丙烯酰胺。不...
精選
教煮2019-09-19
珠江橋牌豆豉鯪魚罐頭含孔雀石綠 食安中心指令停售
食物環境衞生署食物安全中心今日(19日)公布,一個珠江橋牌的豆豉鯪魚罐頭樣本驗出微量孔雀石綠,中心正跟...
社會新聞2019-09-19
太平街市及石塘咀街市鮮牛肉樣本含防腐劑 食安中心或提檢控
食物安全中心今日(18日)公布,從兩個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,正跟進事件...
社會新聞2019-09-18
大埔墟街市有活鮑魚檢出獸藥「氯霉素」 食安中心指令停售
食物環境衞生署食物安全中心今天(17日)公布,大埔墟街市地下F53號舖「陳沛海鮮」的一個活鮑魚樣本檢出...
社會新聞2019-09-17
【食物安全】誤食海芋會致命?海芋與芋頭相似分辨有9大貼士
近年行山風氣盛行,容易遇上各種野生植物,可是對《香港有毒植物圖鑑》沒有太多認識的話,便很容易因採食野生...
精選
教煮2019-09-15
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