【職場健康】眼睛乾澀、視力模糊有得救? 營養師醒你護眼貼士

撰文:我不是營養師
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你有沒有覺得眼睛真的很累,可是閉起眼大概10秒鐘之後,就能稍有舒緩的經驗?我必須說,這可不是什麼好事。

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因為這是藍光造成的傷害

現代人不是用電腦、平板就是手機,鐵路列車、公共交通工具上已是清一色低頭族,以前流行睡覺,現在都看不見有人睡到甩出去。扯遠了,你真的有關心你的眼睛嗎?最近也爆發葉黃素募資事件,多數民眾認為「保護眼睛」只要葉黃素的話,那可真的大錯特錯了。

現代人不是電腦、平板就是手機,捷運、公車上已是清一色低頭族,以前流行睡覺,現在都看不見有人睡到甩出去。(Gettyimages/視覺中國)

葉黃素、玉米黃素屬於類胡蘿蔔素家族,針對從3C產品螢幕射出的各種強光有明顯的改善效果。因為不同的類胡蘿蔔素,可以中和的強光能量不同,這些阻擋能力就足以避免眼睛黃斑部直接受到傷害;同時,這些營養素也能減少視覺受器與視網膜上的自由基產生。換句話說,可以說是內源性、天然的太陽眼鏡。而且只有植物和微生物中可自行合成,動物自身不能生物合成類胡蘿蔔素。

【↓↓↓↓↓↓編按:以下蔬菜及水果含較多葉黃素及類胡蘿蔔素。↓↓↓↓↓↓】

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不過,千萬不要在眼睛不舒服時只吃這些食材,均衡攝取還是比葉黃素更重要啊,畢竟你熬夜寫報告、打遊戲,也要顧一下肝臟,按照三個顏色的原則多吃就可以了。

乾澀、視力模糊、畏光要吃的都不一樣

動物來源的維生素A ,與來自植物的三種類胡蘿蔔素可以改善夜盲症(喝酒引起也算)、夜間視力不佳與光線敏感的視覺問題。(Gettyimages/視覺中國)

花青素屬於生物類黃酮,抗氧化和清除自由基能力很不錯。它協助類胡蘿蔔素轉變成維生素A,維持眼睛感光元件「視紫質」進入視紫循環,提高視網膜的適應力、保護眼睛微血管、舒緩眼睛疲勞。

【↓↓↓↓↓↓編按:保護眼睛可以吃以下漿果類水果。↓↓↓↓↓↓】

動物來源的維生素A ,與來自植物的三種類胡蘿蔔素可以改善夜盲症(喝酒引起也算)、夜間視力不佳與光線敏感的視覺問題。維生素A屬於脂溶性營養素,台灣人少有攝取不足或真的缺乏造成健康問題,只是大量補充也可能因為儲存、累積在肝臟,而會有過量的毒性,必須謹慎啊。

Omega 3 脂肪酸大家一定不陌生,深海魚、堅果、亞麻仁籽都很多,是多元不飽和脂肪的一種。(Gettyimages/視覺中國)

Omega 3 脂肪酸大家一定不陌生,深海魚、堅果、亞麻仁籽都很多,是多元不飽和脂肪的一種。研究發現,每週吃一份魚類的人,罹患退化性黃斑部病變的風險減少30%,同時具抗發炎效果。主要來自DHA跟EPA這兩種脂肪酸,可以減輕自由基對視網膜的傷害。另外,眼睛乾澀不只是眼睛缺水而已,也可能是眼睛缺乏好油滋潤,所以補充這類脂肪酸自然有幫助啦!

眼睛的問題多半是不可逆的

但是這裏有個不討喜的消息,吃葉黃素的這三位好朋友(包括葉黃素),都屬於預防勝於治療,所以已經有眼疾的人,請務必找醫生,別異想天開吃這些就會好啦!

同場加映:美的好朋友事件

這一次他們主打「公開透明」,到底是什麼東西透明?成了引爆戰火的那一顆核心。(美的好朋友Facebook Page截圖)

首先,我個人是不支持吃任何保健食品的營養師,所以很可惜沒有參與到整個爭議的過程。我要說的是,現在有各種食品安全問題、產品疑慮,還有假新聞充斥的時代,有一個醫療背景組成的「新聞」團隊,我是支持的。

可惜的是,這一次他們主打「公開透明」,到底是什麼東西透明?成了引爆戰火的那一顆核心。產品願意「成分公開透明、回饋機制透明」,而底下留言的網友、粉絲及PTT網民卻要求的是更大範圍的透明化,可見兩邊的認知有很大的落差,加上製造廠商的背景爭議、爆紅之下人力有限無法一一處理訊息等,即便現在產品下架,也還是持續延燒。

總而言之,吃天然的食物吧!繞一圈菜市場你就會知道,從頭頂顧到腳趾頭的新鮮食材,不會比保健食品貴到哪裏去。

作者簡介:我不是營養師 iamnotdietitian

自營養專業斜槓到數位行銷的營養師。寫文案、寫企劃、採訪、主持及創作,終在不安分的骨子裡帶著營養證照找到「文字工作者」這一條路。

資歷:台灣營養師證書/腎臟專科營養師/大型醫學中心營養師/輔仁大學營養科學系碩士/專職行銷企劃營養師/作家

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【編按:文章題目為編輯所擬,原題為「趕快吃!這四個神奇營養素逆轉眼睛過勞」​】

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