每到立秋，除了吃螃蟹，也是重慶金佛山一年一度的採筍季。位於重慶市的金佛山，以喀斯特地形、豐富的物種與佛教文化三大特色聞名，既是世界自然遺產，亦是國家5A景區。而當地最為聞名特色食物，便是生長呈四方的「方竹筍」，由於其筍質嫩、肉厚、色美味鮮、營養豐富，被喻為「竹筍之冠」、「筍中之王」。今日，便跟著重慶當地的採筍人，看看這「筍王」的真實面貌。展開