【熱辣辣飲咩好】高纖低糖又低卡 自製鮮果波波蜜糖梳打水

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近日天氣熱辣辣,出街行一個圈已熱出一身汗,這時來一杯清涼飲品消消暑就最好不過。香港營養師學會 (HKNS) 認可營養師李杏榆(Annie)推介以下一款鮮果波波蜜糖梳打水,只需兩種主要材料,做法非常簡單又美味。

攝影:李欣愉

汽水或紙包飲品雖然方便,但糖份非常高,多喝對身體無益。而水果波波梳打水只用上少許營養豐富的蜜糖調味,而且士多啤梨和奇異果本身便酸酸甜甜,互相配搭下非常清甜。而大菜絲含大量纖維,有助排便。

材料:

大菜絲約10g

奇異果、士多啤梨少許

蜜糖半茶匙

梳打水一杯

做法:

1. 把大菜絲用水浸軟,然後用約1碗水煮開,放涼備用。大菜絲不妨多用一點,有助加快凝固,口感亦較好。

2. 士多啤梨和奇異果切粒後放進圓型冰盤,倒入大菜絲水,再放到雪櫃冷藏。

3. 同時用梳打水及蜜糖調出喜愛的味道,放入已凝固的鮮果波波便完成。除了梳打水及蜜糖,家長亦可嘗試不同的配搭,如柚子蜜、綠茶粉配蜜糖都是不錯的選擇。

(受訪者提供)

香港營養師學會 (HKNS) 認可營養師李杏榆(Annie)



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