【親子熱話】暗黑料理系列 僱主患病外傭用燒賣瘦肉煲粥 

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家中有聘請外傭的媽媽,相信都「領教」過她們的廚藝,好味與否還是其次,她們對中菜一知半解,將餸菜錯誤配搭,很多時更會弄出不少令人難以理解的菜式。早前有媽媽在網上分享,指自己患病,外傭主動煲粥給她吃,但當她到廚房打開那煲粥,卻哭笑不得,全煲粥都是黃色,煲內除了有瘦肉,更加入十粒燒賣,見到都「唔開胃」。

(網上截圖)

貼文一出不少網民也大笑,更指姐姐很有創意,但那位媽媽說外傭見她生病,主動煲粥給她吃,她更嚐過味道,指「似正常粥,燒賣係冇味嘅」。其後不少媽媽也分享家中外傭的暗黑料理,有的指家中外傭用燒賣炒青豆及青菜,有的用燒賣煮湯烏冬及通粉,有人更笑指「原來燒賣可以咁百搭」。

網民分享外傭用蒜蓉蒸鹹魚及燒賣炒露荀。(網上截圖)

暗黑料理又豈止燒賣系列,有媽媽更稱外傭試過用朱古力煲粥、咖哩蕃茄黃花魚、蒜蓉蒸鹹魚、雞翼煲粥、豬扒煲湯,你想不到的也有可能成為飯枱上的一個餸,中秋節臨近,有媽媽更笑指要將月餅收好,「怕佢又拎嚟煲粥」。

其實無論是菲律賓或是印尼外傭,大多不善於烹調中國菜,她們會以為肉配炒菜,又或是粥或湯放入肉就可以,而燒賣對於她們來說,就是肉類,所以會用燒賣來炒菜、煲粥等。

若不想每天也吃到這些驚喜菜式,除了親自教外傭下廚,也可以上網下載食譜或app,讓工人跟着煮,大部分提供予外傭的食譜也有印尼及英文版本,讓她們可以看得明。

 

外傭食譜網站/app推介(附印尼文及英文):

http://www.maid.hk/web/chi/recipe.jsp?lang=CHI&itemGid=1216

http://www.mycookey.com/cooking-app (app)



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