【農曆新年】 賀年食物健康之選 蒸糕點代替煎炸

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農曆新年快到了,小朋友除為了長假期而雀躍之餘,還會期待吃到很多美味可口的賀年食品。可是大多數賀年食品都屬高鹽份或高糖份食物,對小朋友而言,多吃當然不健康,究竟可以如何讓小朋友在新年期間吃得開心之餘又吃得健康呢?

1. 注意進食時間:正餐 vs 小食

賀年食物例如煎堆、蘿蔔糕等,卡路里普偏屬於偏高,進食過量會容易致肥。如較接近正餐時間吃這些‘飽飽滯滯’的小食,小朋友更可能没胃口再吃營養豐富的正餐。建議少吃多滋味,賀年食物應盡量在餐與餐之間作小食,不要代替正餐。

 

2. 份量控制

進食賀年食物時建議與家人分享,家長亦可選購小巧獨立包裝的小食,以控制小朋友進食份量。小朋友每次進食小食份量不應超過150千卡路里,大約相等於兩件蒸年糕、一件半煎年糕、三件蒸蘿蔔糕、三粒芝麻或花生湯圓、三粒笑口棗等。

 

3. 健康賀年食物

家長可在全盒內放較健康的賀年食物,包括原味果仁、種籽和無添加油鹽糖的乾果,少放朱古力或果汁糖等糖份較高的糖果。吃糕點時,可以蒸或微波爐翻熱代替煎煮,盡量不加或少用醬料或佐料。

麥雅儀

加拿大及澳洲註冊營養師



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