【$12店尋寶】平價好用入廚小工具:辟味不鏽鋼番梘 不怕主婦手

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$12店深得大人小孩男女老少的歡喜,進去逛一圈,總能找到數件新奇小法寶。以下四件廚房小工具,能輕鬆地準備食材、洗去雙手異味,可說是每家必備的佳品。

1. 粟米粒刨粒器

不想吃加工粟米,但又不懂得起粟米肉?這款專門用作刨粟米的小工具就最適合。刀片特別因應粟米的形狀而設計,只需輕輕一拉,一片粟米肉便被剝起,刨好一條亦只需兩分鐘。食得唔好嘥,餘下的粟米條亦可用作煲湯。

 

(潘思穎攝)

2. 蔬果切片器

因應不同的菜式,需要把食材切成不同形狀,而一般刀具難以把蔬果切成薄片,這把薄片刀與一般刨皮刀不同,削出來的薄片不會捲曲,特別設計的手柄亦容易控制力度。

(潘思穎攝)

3. 辟味不鏽鋼皂

入廚時難免會接觸到多種食材,一頓飯下來雙手容易沾滿各種氣味,洋蔥的辣、鮮魚的腥、水果皮的氣味與手指互相糾纏,不斷用肥皂洗手又怕有主婦手。這塊不鏽鋼皂,原理是以石鹼及流水所產生的正離子,結合異味的負離子後,再利用水流帶走腥臭異味。雖然原理尚有爭議,效果亦會因應物料質量而有差別,但經記者試用後,搓洗數十秒的確能減去不少異味,既可避免洗潔精傷害皮膚的同時又能清潔辟味,$12實在抵用!

(余俊亮攝)

4. 剝橙刀

這小巧的剝橙皮工具,對大人來說可能有點多此一舉,但不失為一個鼓勵子女自行剝橙的工具。很多家長怕危險,不讓小孩動刀剝橙,以致沒有爸媽的幫助下便不會剝橙。這小工具以塑膠製成,雖有尖刺位但不至於會刮傷,稍稍用力便能切開橙皮,是訓練孩子自己剝橙的好幫手。



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