台灣營養醫學醫師劉博仁分享臨床案例，一名罹患肝癌的婦人前來進行營養諮詢，檢測結果發現其體內PFAS（全氟及多氟烷基物質）濃度異常偏高。經詢問

易潔鑊塗層受損釋有害化學物恐致肝癌！專家教煲滾水即測鑊面狀態

生活

不鏽鋼鍋具耐磨、導熱均勻且不易塗層脫落，是許多家庭廚房的料理首選；然而在使用一段時間後，不少民眾常發現鍋底悄悄浮現一圈神祕的「七彩光澤」或

易潔鑊｜卵巢癌｜台灣節目《健康好生活》曾邀請醫生分享個案，一名女子生活習慣健康，卻突然患上卵巢癌，原來與她所用的廚具有關，她已使用易潔鑊（

微波爐加熱湯品雖然方便，卻常因忽略食品特性而引發意外。一名女網友在Threads發文「活到快40歲才知道蛤蜊濃湯不能微波」，並附上兩張照片。畫面中

易潔鑊致癌｜易潔鑊塗層如出現刮痕或會釋出致癌物，煮食時，可釋出230萬個微塑膠粒和納米塑膠，污染食物及有損健康。易潔鑊致癌｜塗層受損恐致癌　

你有沒有這樣的習慣，為了圖省事，把帶着塑料盒的飯菜直接放進微波爐熱。浙江大學一項研究指出，用微波爐加熱塑料盒釋放出的微塑料數量，直接飆升到

早前台灣食用油食安風波再度引發大家對廚房料理方式的焦慮，不少家庭紛紛將氣炸鍋視為逃離「致癌油」的救生筏，社群平台上甚至掀起一波「改用氣炸就

用餐的餐具衛生影響身體健康，但看似乾淨的餐具外表下可能藏有清潔劑殘留問題。台灣黃軒醫師日前在Facebook分享，日前他在餐廳吃飯拿起湯匙時，發

砧板是每個人家中廚房的必備品之一，多用來切菜、處理肉類與其他食材。台灣胸腔暨重症醫師黃軒指出，砧板其實是廚房中的「隱形殺手」，在日常切食材

不少家庭習慣將鍋具、洗潔精、抹布等物品堆放在燃氣灶下方的櫥櫃裏，便於隨時取用。這種收納方式看似高效利用了儲物空間，實則暗藏風險。燃氣灶下面