威士忌熱潮湧至 Johnnie Walker母企重啟已結業酒廠

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茅台在中國方興未艾,另一邊廂,歐美市場的蘇格蘭威士忌亦漸見「復興」。Johnnie Walker的母公司Diageo宣布投資3,500萬英鎊(約3.6億港元),重啟兩間自1983年就關閉的威士忌酒廠。

單一麥芽蘇格蘭威士忌 需求增長強勁

CNN報道指出,這兩間釀酒廠分別為Port Ellen及Brora,都是以中度泥炭味單一麥芽蘇格蘭威士忌而聞名。Diageo指出,因應單一麥芽威士忌的強勁需求增長,公司決定投資這兩間酒廠。

2016年出口貨值 首次突破10億英鎊

單一麥芽威士忌的需求增長很快,根據蘇格蘭威士忌協會數據,出口量由2002年的4,700萬樽增長至2016年的1.14億樽,2016年出口貨值首次突破10億英鎊(約102.8億港元)。

Johnnie Walker母公司Diageo,是國際級酒業巨企,旗下有多款蘇格蘭威士忌品牌。(Johnnie Walker網頁)

迎合高端高工藝需求 回報或「很壯觀」

Euromonitor International酒精飲品業高級分析師Jeremy Cunnington指出,重啟酒廠有助迎合市場高端、高釀造工藝威士忌的需求。他形容,重開酒廠的回報是「可以很壯觀的」。

2020年重啟廠房 釀成美酒要等12年

酒廠當然不是「即開即用」,Diageo預計,兩間釀酒廠將於2020年正式重啟。

而一眾酒徒要品嚐美酒,恐怕等到頸都長。雖然法例規定蘇格蘭威士忌最少要釀製3年,但Diageo指出這些新的威士忌要用12年才能成為佳釀。



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