【OpenRice專訪】餐飲界起支付革命 CEO︰港人接受新事物好快!

撰文:陳嘉碧
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港產食評網OpenRice成立於1999年,翌年便遇上科網股泡沫爆破危機,是本港少數「有得留低」並發揚光大的網站,目前已吸引逾500萬港人安裝及使用。
開足18年飯,殊不簡單,但本港只有700多萬人口,純做食評網,OpenRice的發展空間似乎已屆瓶頸。這或許是公司近日與馬雲旗下、擁有支付寶的螞蟻金服結成戰略合作伙伴,讓對方入股2成的原因——拍住上將支付寶引入全港食肆。
正當本港電子支付群雄割據之際,OpenRice「撈過界」,是否因為「隔離飯香」?公司CEO﹙行政總裁﹚邱桂雄的勝算又有多高?

捷順科技早前已與阿里巴巴旗下支付寶聯手,為上海浦東國際機場打造支持支付寶「無感收費」繳費模式的停車場系統。(捷順科技)

取易不取難  碼實逾5億支付寶用戶

OpenRice與馬雲「拍住上」,試圖在本港飲食界掀起一場「電子支付革命」,但眾所周知,香港最普及的電子支付技術仍然是八達通,OpenRice選擇「撈過界」,將如何入手?

公司CEO邱桂雄選擇「取易不取難」,先向內地訪港旅客埋手,皆因每年有多達4,000萬人次的內地客來港,他們不購物也要搵食,加上支付寶中國擁有5.2億活躍用戶,可謂「萬事俱備」。

他了稱,OpenRice已在支付寶App內的「出境惠」平台,為訪港旅客提供全港食肆資料,並於支付寶HK App內的「餐廳優惠」出售本港餐廳優惠券和現金券,相信能幫助本地餐廳吸引內地遊客,增加收入。另一邊廂,為鼓勵餐廳老闆及員工使用支付寶,邱桂雄就說會為與OpenRice合作的餐廳提供一條龍服務,如安裝支付寶、員工培訓等,他同時亦可在專為商戶而設的OpenRice Biz App中,使用支付寶收銀方案,「一目了然」看到餐廳的每日收入,以及將收款轉帳至銀行,節省人手成本。

邱桂雄認為,餐廳接入支付寶後,可迎來更多客源和增加收入。(張浩維攝)

冀今年覆蓋全港1萬家餐廳

自去年8月份起引入支付寶,OpenRice已為2,000間食肆支付寶收銀方案,可收取「支付寶」及「支付寶HK」款項,覆蓋小店、粉麵檔、地道餐廳和米芝蓮餐廳等。邱桂雄就直言︰「今年主力是小店和個體戶傾,因快餐店和連鎖店須要多一些時間溝通才成事。」他希望將支付寶在1至2年內覆蓋全港1萬家食肆,佔於OpenRice開戶的2萬多間食肆大約一半。

目標清晰,但香港電子支付市場目前仍然是「一卡獨大」,IT出身的邱桂雄亦道出箇中難處,「在港F&B(餐飲)市場仍習慣用舊式收費渠道,對於電子收費、QR Code Payment﹙二維碼支付﹚ 認知唔係好多,都唔知整個流程點做。」

他指出,最初推行的2、3個月比較困難,但後來部分餐廳對於有內地電子支付情況漸漸有認知,明白接入支付寶有助引來新客源,並可於內地宣傳,接入支付寶的成功率亦漸漸提升。邱認為,計劃成功重點在於市場教育,而隨著愈來愈多的報道令香港餐廳對移動支付的認知增加,在過往4、5個月的時間,見到市場已進步得好快,「始終香港人接受新事物都係快!」

金管局曾透露,電子支付的交易額佔私人消費開支6成以上,50%來自信用卡,八達通佔5%,餘下5%則由借記卡及其他電子支付渠道等瓜分。(路透社)

支付寶交易手續費約1至2%

實際上,那支付寶對比其他移動支付優勢是什麼?邱桂雄透露支付寶基本費率1至2%,包含所有服務;而信用卡的交易費用則介乎2至3%不等。

邱桂雄認為,生意角度上現金交易須要有帳面帳、手續費,以及須要去銀行存錢,笑言「好多雜項要做,對數要晚晚數銀紙」。他稱若所有交易電子化,餐廳透過其商家後台就可查閱今日所有收入,省卻不少成本。

今年伊始,內地電子支付龍頭就在本港飲食界布下天羅地網,支付寶和WeChat Pay殺入麥當勞,支付寶亦登陸全線吉野家分店,優惠攻勢更一浪接一浪,飲食界這場「電子支付革命」似乎才剛剛開始。