豚王申請上市 日賣2200碗拉麵吸金 揭拉麵江湖競爭劇烈

撰文:何敬熹
出版:更新:

日本拉麵近年在香港開到成行成市,不少老闆賺到盆滿缽滿。
於香港經營日本拉麵品牌「豚王」的賞之味控股近日就申請在遞交創業板上市,申請文件更揭露日本拉麵店鮮為人知的一面。

賞之味2010年在中環開設首間「豚王」拉麵,現時於香港和內地營運9間拉麵店,其中香港6間、內地3間,亦有向獨立第三方授出澳門的「豚王」品牌特許經營權。公司計劃未來在香港要開多5間分店,分別在荃灣、旺角、將軍澳、屯門和觀塘。

豚王是香港市佔率第三的日式拉麵品牌。(豚王)

香港分店回本期最快僅4個月

據該公司提交給港交所的文件顯示,拉麵生意原來也可以很好賺,該公司截至今年3月底止年度,收入為9,963.7萬元,按年升18.9%;盈利為1,297.2萬元,按年增長1.08倍。

多間豚王分店更是極速回報,計及已執笠的尖沙咀其中一間分店,香港7間分店投資回報期介乎4至12個月,當中又以太古城分店表現最誇張,1個月就收支平衡、4個月就回本。相反,內地分店生意就差一點,投資回報期介乎15至36個月。

多家分店當中,以沙田分店提供最多收入,2018年度賺244,2萬,比銅鑼灣和中環店都多,佔總額24.5%。

豚王的香港分店全部一年內就可以回本。(豚王)

香港有約400間拉麵店

生意好賺,自然多人入行。該文件引述市場研究公司指,截至2017年,本港約有400間日式拉麵餐館,當中有超過十個規模各異的主要連鎖品牌。不過拉麵店市場目前還是相對分散,豚王是其中香港排第三的日式拉麵品牌,市佔率7%,稍稍落後第一名的9.7%和第二名的8.8%。

另一值得留意的是,雖然做生意做到申請上市一點都不簡單,不過賞之味管理層原來十分年輕,大部份都是「80後」。創辦人兼行政總裁鄧振豪只有34歲;財務總監及公司秘書關稼瑩30歲;市場推廣及營運經理李敏豐、採購經理廖穎宇都只是34歲。

日式拉麵餐館競爭競烈。(港交所文件)
發表評論...