純素訂單量按年增104% 戶戶送:港人期望更多純素選擇

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本港素食風潮漸受歡迎,外賣平台戶戶送(Deliveroo)表示,在其平台上提供純素菜式的餐廳夥伴數目由去年的80間升至266間,升幅逾兩倍;純素訂單數目按年增長104%。

於疫情爆發前,間中或長期茹素的人數已一直上升,其比重兩年間由2.5%急增至50%以上;在今年1月至今短短數月,戶戶送接獲的純素訂單已增加20%。

戶戶送香港區總經理羅家聰說,純素餐廳及純素訂單均錄得驚人的增長速度,清楚顯示港人期望擁有更多純素選擇,戶戶送期望為純素主義者、茹素人士及追求健康的市民提供更多素食選擇,令其享受到茹素的多種好處。



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