立夏後的養生指南
炎夏將至，不少人或會透過天天喝凍飲、吃雪糕消暑，然而這些飲食習慣卻只能消一時之暑，但長遠而言對身體健康恐造成負擔。事實上要在夏天養生，飲食是當中重要的一環，當中更有三大類食物不宜在夏天多吃。而位元堂註冊中醫段玉華醫師更特別推薦了3款湯水食療，幫助消除體內暑氣，讓各位在炎夏亦可養生。
夏天愛凍飲恐損脾胃
段玉華醫師分享指，夏天屬火，對應的五臟六腑是心臟，心火容易上炎。可多吃麥冬、赤小豆、竹葉、苦瓜、黃瓜、西瓜等食物，均有助清心火、清熱安神。
另一方面，夏天的暑熱使腠理毛孔張開，若汗出過多，容易造成傷津耗氣，使人疲倦精神欠佳。而且暑也必夾濕，減弱腸胃消化能力，加上夏天一般人都喜歡凍飲、雪糕等，令脾胃更加弱上加弱，因此夏天要額外注重脾胃，健脾化濕，可以食薏苡仁、生薑、陳皮等。
此外，時令蔬果亦具清熱消暑、生津解渴的作用，故亦適宜在夏天多吃。相反，辛辣、煎炸及油膩的食物，則容易令身體出現內熱及濕熱，夏季應少吃為妙。段玉華醫師亦推薦了以下3款湯水食療，作夏天養生用：
淮山蓮子太子參瘦肉湯
功效：健脾益氣、養心安神
材料：太子參20克、淮山30克、蓮子30克、瘦肉500克、水1.5升
做法：
1. 瘦肉汆水後備用，其他材料洗淨後備用
2. 上述材料以水煲滾後，轉文火1.5至2小時
3. 最後加少量鹽可飲用
甘草燈心草清心茶
功效：清心降火、清熱除煩解毒
材料：燈心草3克、生甘草5克
做法：
1. 洗淨以上材料
2. 以上材料以500毫升水煲滾
3. 沸水焗30分鐘即可
南北杏茯苓山藥瘦肉湯
功效：健脾益肺氣、化濕消暑
材料：茯苓15克、山藥15克、 南北杏各12克、生白扁豆20克、瘦肉半斤
做法：
1. 先將所有材料洗淨
2. 茯苓、山藥、南北杏用水浸半小時，瘦肉汆水備用
3. 將所有材料用5至6碗水以大火煮滾後，用中火煲45分鐘即可
夏天想養生 冷氣應如何調節？
除湯水外，要達到夏天養生的目的，段玉華醫師亦建議可從生活習慣入手，當中特別要注意室內的氣溫。都市人在夏天總喜歡把冷氣調得很低溫，但如果室內外的溫差相距太大，對身體亦有影響。
因為當身體在室外高溫時，毛孔會張開幫助排汗，以調節體溫。但這次又突然進入一個相差10多度的室內冷氣環境，毛孔會突然收縮，在汗水還未來得及的蒸發的情況下，加上冷氣的寒氣，便容易「攝親」，因此冷氣的溫度應與室外氣溫相差5至10度範圍內則最為合適。
此外，不少人會因為夏天的高溫而避開陽光。但段玉華醫師指出，在中醫角度而言夏天更應「無厭於日」，要適量接觸陽光，為身體補充陽氣，讓體內的病氣、濁氣等經汗液排出體外，這對現今經常身處冷氣場所的都市人尤為重要。