【Wine and Dine】 中大Wine Soc帶路 推薦3枝貼地抵飲靚酒
說到Wine and Dine,都總讓人聯想起昂貴的名酒,作為學生覺得自己負擔不起,就享受不了。香港中文大學品酒學會的同學,Zac和Canny以貼地、平民的消費方向,介紹今年W&D有甚麼靚酒,適合學生們嘗試。
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Girl's night必備 Capetta Moscato d'Asti DOCG
Moscato D'Asti來自義大利,甜度很高,甜味和酸味配合得好,不會讓人有膩感,果肉餘香長,愈冰愈好喝。Canny推薦燒烤時配Moscato D'Asti,有解膩作用。
參展商B237產地:意大利酒精: 5.5%零售價:$168試飲需1 Token
CP值最高 GIFFT Red Blend
來自美國加州的紅酒,帶黑醋栗、茴香、雲呢拿味道,酒體中等,入口偏酸。酒商以超相宜的價錢出售,都不禁自稱是「Cra9zy價」,學生哥必買。
參展商A302產地:美國加州酒精: 13.5%零售價:$60試飲需1 Token
有Budget之選 Domaine de Virvane Chablis AOC 2016
來自法國的白酒,配合海鮮、煙燻味的食物非常合適,曾拿過比賽銅獎,$238來說,性價比都算不俗,酸度適中,喜歡吃生蠔的、魚生的同學,以後都不妨考慮Chablis。
參展商B120-121產地:法國酒精:12.5%零售價:$238試飲需1 Token
品酒二三事
手執酒杯就要先學會品酒的次序,先從顏色上着手,欣賞酒的色澤,白酒可以用白紙墊底,看清白酒的清晰度;然後輕輕搖晃,令酒的香氣散發出來,之後再放入口品嚐,一口紅、白酒都有很多學問。
品酒不離地
「品酒」,涉及wine一字,不少學生都會覺得好離地,但這次挑戰證明,品酒不一定要花上千元、萬元才是一枝,其實小型酒莊的品質,不一定遜於大莊園,百多元就可以和朋友享受到quality time。
中大的品酒學會早在2010年成立,至今已有8年歷史,曾參與本地及國際賽事,奪得過「葡萄酒20」品酒大賽亞軍等。很多人對大學生喝酒的印象都是「劈酒」、「chur酒」,但大學內的品酒學會卻是溫文儒雅,提倡的不是酗酒,是一種「responsible drinking」文化,是享受而不是喝到嘔。
2018美酒佳餚巡禮
地點:中環海濱活動空間及添馬公日期:10月25至28日(星期四至日)時間:10月25日 7:30pm – 11:30pm10月26至27日 12nn-11:30pm10月28日 12nn-10pm入場費:成人 $30/位;65歲或以上長者、全日制學生和殘疾人士$15/位門票:入門品酒證 $100(5張品酒券+塑膠酒杯一隻)標準品酒證 $200(8張品酒券+Stölzle酒杯一隻)紀念品酒證 $800(20張品酒券+第十屆紀念版Lucaris酒杯一隻)