星期五晚，Kelvin和Alex現身在於私人會所，會所除了隱敝度高以外，還收藏過萬支名酒，據說市場上熱捧的紅酒，沒有在這酒庫找不到。在這裡每個星期

K先生週記｜盲測美酒初體會　味蕾賭局的對決

經濟

每一瓶路易十三都是凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝。 路易十三誕生於1874年，其名字緣起於法國國王法蘭西斯·路易十三，正是他授權干邑並將其作

像私家車和藝術品一樣，葡萄酒因其有可查的歷史、可考究的年份以及不同國家所劃分的不同分級制，因而具備了很高的收藏價值。究竟收藏葡萄酒要從何做

要成為一個葡萄酒達人，就必須配備品酒利器，用以對酒的溫度、濕度、陳年、開瓶技巧等不同細節作更深入的研究。今次會先介紹其中八款葡萄酒達人必備

如果想要在一個地方建立一個葡萄園，就須要考慮到環境條件、操作便利、葡萄品種及栽培管理這四大因素。1. 環境條件建立葡萄園，首先需要了解當地的

除了葡萄酒有分四種之外，品酒方法也有三種，包括水平品酒法、垂直品酒法和盲品品酒法。1. 水平品酒法對於剛接觸葡萄酒的愛好者，專家們總是建議初

葡萄酒品酒會中常有多款葡萄酒要試飲，即使每一種都品嚐一口，到了最後絕對無法維持清晰的腦袋，更別說要為品嚐的葡萄酒記下客觀的評價。所以到最後

說到Wine and Dine，都總讓人聯想起昂貴的名酒，作為學生覺得自己負擔不起，就享受不了。香港中文大學品酒學會的同學，Zac和Canny以貼地、平民的消

美酒佳餚巡禮將在10月25日起，一連四日於中環海濱活動空間舉行。當中的尊尚名酒區向來會邀請專業品酒師教市民選擇美酒，今年其中一位專家為亞洲最

全世界釀造葡萄酒的品種很多，去到現在已經多達1300種。想必工作忙碌的大家也沒有時間去認識全部。故此，現在就讓我們先來認識七種你在葡萄酒界必