居酒屋推介|港島5間高質串燒 必試杜汶澤推介燒房焗鹽燒雞全翼

撰文:梁采欣
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居酒屋食物種類多元,氣氛熱鬧,是朋友聚會聊天的好地方。香港的居酒屋開到「成行成市」,令人眼花繚亂。《香港01》飲食記者精選了5間位於灣仔區的高質居酒屋,其中一間連一向識食的杜汶澤都推薦!

提提你,待疫情結束後,先好約三五知己相聚!

【1】燒房焗 —— 招牌火山石鹽燒雞翼

餐廳經歷多次搬遷,現時在跑馬地營業。老闆對食物質素非常有要求,而且以客為先,因此擁有不錯的口碑。除了餐點選擇多樣之外,搞怪的食物名字亦是餐廳的另一賣點,例如爆粗雞全翼。招牌的鹽燒雞全翼使用火山石燒45分鐘,不少網民都大讚皮脆肉滑,非常juicy。

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燒房焗地址:跑馬地成和道12C號地下營業時間:星期一至日12:00 - 15:00,17:00 - 03:00
Happy Hour:17:00 - 20:00,22:30 - 02:00

【2】心燒食堂 —— 澎湃海膽丼

餐廳共有兩層,每層雖然面積不大,但甚有氣氛。老闆和店員都非常親切,會向第一次到訪的客人介紹人氣餐點,不用擔心面對著一大張點餐紙卻不知如何選擇。店內供應的串燒都非常高質,當中同時滿足視覺和味覺享受的是「爆膽丼」,很多網民都表示丼飯上的蛋黃沒有腥味,海膽味道亦十分鮮甜。

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心燒食堂地址:銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅22-23樓營業時間:星期一至日18:00 - 02:00

【3】Jan Jan 串揚專門店 —— 主打炸串

餐廳是大阪過江龍,是當地的人氣串揚連鎖專門店。店內主要供應炸串,炸串就是裹上粉漿的串燒經過油炸後,蘸上醬汁食用。招牌菜包括海老串揚、牛串揚、半熟蛋串揚等,當中咖喱飯串揚是香港限定的款式。

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Jan Jan 串揚專門店地址:灣仔皇后大道東100號2樓營業時間:星期一至四12:00 - 15:00,18:00 - 23:00
星期五12:00 - 15:00,18:00 - 00:00
星期六12:30 - 15:30,18:00 - 00:00,星期日 12:30 - 15:30, 18:00 - 23:00

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💡同場加映:港島5間爆汁Burger推介💡

港島美食眾多,Burger就是人氣美食之一。在眾多漢堡店中,記者精選了5間CP值高的小店,身為Burger控的你,必定要記低!👇👇👇

【1】Burger Home —— 必試燒牛舌漢堡

位於灣仔的「Burger Home」主打手打牛肉漢堡,招牌是「芝心牛肉漢堡」,許多網民都表示牛肉十分香口,咬下去更爆肉汁,搭配番茄、蔬菜等配料能中和整體油膩感。

店內另一款漢堡「燒牛舌漢堡」亦很受歡迎,記者曾經食過,認為質素非常不錯。牛舌肉質爽口香嫩,整體味道頗為驚喜。

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