盤點14樣喧賓奪主的配菜 黑椒薯仔牛柳粒其實薯仔先係主角？
撰文：黃文希
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大排檔一道黑椒薯仔牛柳粒，縱使看似牛柳才是主角，但外脆內軟、被裹上黑椒汁的薯仔總是非常搶鏡，地位直逼牛柳！其實不少菜式中的配角都不容忽視，更隨時「妹仔大過主人婆」！《香港01》飲食記者整理了14樣可能比主菜好食的配菜，看看有沒有你的心水吧！
或許薯仔才是主菜？（Instagram@dingdingcharlie）
不要小看每一道菜的配角，因為配角常常能夠吸盡餸菜的醬汁精華，蒜蓉粉絲蒸扇貝中的粉絲就是最佳例子，相信是大家都不會只吃扇貝吧！還有甚麼配角值得被欣賞、甚至能挑戰主菜地位？按圖即睇14樣可能比主菜好食的配菜👇👇👇
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