台灣網購零食︱4大好睇又好食甜點 必試冠軍手作艾斯特雲朵餅

撰文:王靜瑩
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全球疫情歷經大半年,旅行成癮的香港人早已「頂唔順」,去staycation和訂購海外零食止癮,今次介紹四間台灣甜點品牌,雖然不為港人熟悉,但都是本土人氣冠軍級糕餅,外型精緻又風味一流!

世界甜點冠軍—艾斯特烘焙

艾斯特烘焙的主廚是台灣人,他在2015年贏得德國慕尼黑 IBA 世界盃西點大賽冠軍,被譽為「台灣之光」,更獲得台灣節目、foodie推介,連明星LULU(黃梓路茵)也是艾斯特烘焙的粉絲呢!

艾斯特烘焙台灣新興糕餅店,以fusion甜點為名。(艾斯特烘焙)

艾斯特烘焙結合台灣食材和法式甜點,例如招牌甜心馬卡龍利用覆盆子粉、草莓乾及夏威夷豆製成脆皮,味道輕盈不會過甜,適合亞洲人口味,加上粉嫩的顏色和心型點綴,又怎能不俘擄台灣人的心,贏得台北甜心伴手禮冠軍呢?

嫌馬卡龍太普通?試試另一人氣商品——手作雲朵餅乾吧!這款雲朵餅共有覆盆子、核桃雪球及靜岡抺茶三種口味,外型迷你,方便一口一件,咬下去像唧花曲奇般鬆化可口,味道帶層次感,最適合當辦公室提神小食。

超可愛—台灣黑熊曲奇餅

買零食時總試過「買包裝」而不是「買味道」吧?看到鴻鼎菓子的台灣黑熊曲奇餅,絕對有衝動立即買下來,畢竟手繪風台灣黑熊實在太可愛,還配上深藍色花草插畫,不失格調,吃完曲奇後可以用來當儲物盒。

鴻鼎菓子堅持用五倍時間手工打發取代泡打粉,不添加香料、防腐劑和反式脂肪,曲奇口感入口即化,卻較健康和少負擔,特別推介海鹽咖啡口味,味道和口感多層次,吸引人吃完一口接一口!

文青打卡必備—花見曲奇

花瓣吃起來大概是沒味道,但用來午後佐茶和打卡就很有味道了!山本島是一個走唯美風格的糕點品牌,將食用花瓣鑲嵌在曲奇上,將台灣茶葉磨粉,烘焙出濃郁茶香蛋糕,味道芳香微甜,深受文青歡迎。

它們家的花瓣棒棒糖精緻漂亮,用來當婚嫁回禮、散水餅都是得體的選擇呢。

+1

芋頭控最愛—大甲師

大甲師以大甲芋頭糕餅起家,餅家堅持用頂級芋頭做成綿密滑順的芋泥,再採用港式流沙包做法,製成芋頭流心酥,流心蛋黃的鹹香和香甜芋泥結合成層次豐富的口感,成為人氣最旺的商品!

最近它們還推出「珍珠沐芋乳」,裡面流出的不是奶黃,而是奶蓋珍珠,相信珍奶控會嚐鮮吧!

(產品資料以官方最新發佈為準,價錢最後更新至2020/10/09)

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