希靈魚不是魚？希靈魚刺身是加工製品 為了增加口感加上一層黃色
撰文：奶蓋弟弟
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究竟希靈魚是不是魚呢？最近有網民認真探討希靈魚的「身世」，竟然爆出平時在自助餐及放題餐廳內食到的希靈魚，是一種加工製品，為了增加口感，更添加了一層金黃色且爽脆的東西！
希靈魚不是魚？希靈魚刺身是加工製品 為了增加口感加上一層黃色
（圖片來源：爭鮮）
有網民在LIHKG討論區發帖，指自己與女友討論希靈魚刺身的由來，女友當時稱「錯！希靈魚唔係魚嚟㗎！你有冇常識㗎」，男網民因而相當憤怒，放上網求安慰。不過有網民回應指，平時在自助餐及放題餐廳內食到的希靈魚刺身，卻並非天然魚刺身，而是一種加工製品！
（圖片來源：LIHKG）
有網民指希靈魚其實就是鯡魚加上魚籽的合成品。記者翻查世界自然基金會網站資料，當中提及希靈魚即是太平洋鯡魚；而據日本直送刺身網店中對希靈魚的描述，亦指平時食物到，下方有黃色一片的希靈魚，則是經過加工，由「鯡魚與魚籽調味」製作而成，將魚肉配上爽脆金黃的魚籽，便是大家日常進食到的「希靈魚刺身」。
亦有網民提及，被加工處理的希靈魚刺身，口感味道都相當視乎其新鮮程度，較新鮮的希靈魚，味道自然更鮮甜。更有網民指未經加工、純希靈魚（鯡魚）刺身都相當好味道，有機會去日本一定要試一試。