沙田美食｜記者試食屋邨創新雞蛋仔逾20款味必試爆餡芝士豬柳蛋

【沙田美食】沙田屋邨內一間專賣雞蛋仔、格仔餅的小食店，以自創獨特口味豬柳蛋雞蛋仔聞名，深受街坊喜愛之餘，更獲雞蛋仔關注組推介，吸引不少人專程前來一試！除了最有名的豬柳蛋雞蛋仔外，亦有蘋果玉桂、手撕雞及Pizza等超過20款雞蛋仔！《好食玩飛》記者也試食過其中兩款最受歡迎的雞蛋仔。

這間專賣雞蛋仔、格仔餅的街坊小店原址位於上水，搬遷到沙田屋邨後仍人氣不減！店主創出多款特色口味，包括加入粒粒豬柳、蛋及芝士的招牌豬柳蛋雞蛋仔，每日賣出多達100底！還有在雞蛋仔中間夾滿蘋果肉桂餡的蘋果肉桂雞蛋仔，爆餡抹茶紅豆格仔餅等，共超過20款口味選擇！

《好食玩飛》記者親身試食兩款招牌雞蛋仔，全部都是即叫即製，而且非常足料！其中蘋果肉桂雞蛋仔，中間放滿香甜的蘋果肉桂餡，加上外層香脆又煙韌的雞蛋仔，層次豐富！每咬一口都有多至快要滿瀉的餡料湧出來！趁熱食更可以同時吃到脆卜卜雞蛋仔、與蘋果肉桂醬完美結合的口感。

另一款招牌豬柳蛋雞蛋仔，就在每粒雞蛋仔中間加入粒粒豬柳，再在上面直接打入雞蛋，最後再放上一片芝士，配搭及做法都非常創新！撕開雞蛋仔就看到滿滿的豬柳粒、芝士及雞蛋，口感煙韌，雞蛋仔與豬柳蛋味道都非常夾！

除了以上提及的兩款口味外，店舖亦有抹茶紅豆、餐肉蛋、手撕雞及Pizza等超過20款雞蛋仔！喜愛格仔餅的話，也不妨試試抹茶紅豆或蘋果肉桂等特色口味！就記者當日試食所見，雖為平日傍晚時分，仍有不少街坊專程來買一份熱騰騰的雞蛋仔！各位雞蛋仔控也不要錯過！

潮食

地址：沙田乙明邨街9號地下乙明邨街市2-3號舖
營業時間：12:00-20:00

沙田美食｜記者試食屋邨創新雞蛋仔 逾20款味 必試爆餡芝士豬柳蛋