近日，一群朋友近日來了我家食飯。我由一天早上六點鐘起不斷地煮飯、買餸，到朋友來到後一起聊天、繼續煮飯，然後到飯後縱使朋友們提出幫我做清理工作，我最終都堅持自己洗碗、抹枱、抹地，深夜兩點鐘才做完一切。

到了整個人停下來那一刻，我又開始想起媽媽。我們在澳洲生活時，媽媽不時都會邀請一群群的朋友來家吃飯。因家境有限，這已基本上是媽媽唯一的「娛樂」。雖然媽媽買不起什麼珍饈百味給朋友們吃，但媽媽都會很好心機地把很平凡的材料煮好。

為何我自己請客會想起媽媽？

我以前時常對媽媽說：

不需要那麼早開始預備吧，煮一些簡簡單單的東西就可以了。

媽媽會說：

其實我已經是盡量簡單，但難道不盡力做好件事？

到我自己宴客時，我最終都早兩天開始預備、在宴會當天早上六時起床先煮步驟多而需要放涼的烤麩。

我以前時常對媽媽說：

不需要煮那麼多個餸吧，煮兩、三個而煮多一點就可以喇。

媽媽會說：

給客人多些種類才是好的，再者，每樣東西都小食多滋味嘛！

到我自己宴客時，我最終做了八、九個餸。

我以前時常對媽媽說：

為何妳不把一切提早煮好，一次過上枱，然後與大家坐在一起吃？妳這樣每次只拿一、兩道菜出來然後在廚房出出入入很麻煩吧。

媽媽會說：

每一個餸都是趁它還冷或還熱吃，大家才吃得開心！還有，上菜都應該有點編排的，做事要認真！

到我自己宴客時，冷盤、煲湯與炆煮需時的餸我會提早煮，但有好幾個餸我都是朋友們一路吃另外一些東西時一路煮，而且每次只上一、兩道菜。

我以前時常對媽媽說：

為何不讓客人幫你做清理工作？大家是朋友，有點分工合作都可以吧。

媽媽會說：

客氣地說，就是過門都是客。直接一點說，就是客人不知道我們想怎樣清理東西、怎樣把東西放好，隨時會幫倒忙！當然，你知道我怎樣做東西，你就可以亦應該我手做清理。

到我自己宴客時，我又是婉拒客人的協助、自己「一腳踢」做清理了。

我以前時常對媽媽說：

妳每次這樣做完『一大餐』都搞到自己腰酸背痛，值得嗎？

媽媽會說：

看見大家吃得那麼開心，一切都是值得的。

到我自己請客時，我都是做到腰酸背痛，但當有朋友說我煮的其中一個餸好吃到要令他講粗口時，我都覺得是值得了。

我以前時常對媽媽說：

妳請朋友來食飯，其實我很悶！他們很多時自己聊天，他們說的東西有些我不明白、有些我沒興趣、有些我不同意。

媽媽會說：

我明白，但學習多些聆聽不同人的生活、人生瑣碎事與他們對時事、政治的看法都可以幫你學做人。其實，你聽到不同意的東西都可以反駁的。

到我自己宴客時，我已經懂得用耳聆聽、用口回應。

原來，我以前投訴媽媽的東西，我自己都做到足了，我倆不愧為兩母子。從媽媽宴客的經驗，我學到做事要事事認真而不馬虎。我更學習聆聽別人的重要性（特別是我遺傳了媽媽那份固執），不要以為這個世界只有自己的一套想法存在，由此領悟人生、學習怎樣去做人。

經過這番反思，我已對老婆說，我們將來應該多些在家宴客，好讓阿仔都能夠從過程中學習上述的一切。

（本文純屬作者個人意見，並不代表他所屬律師行或團體，亦不代表香港01立場。）