TVB「御用惡女」開羊肉店慘被串無客做侍應 靠一件事狂賺足10年
TVB前資深花旦郭少芸(Florence)1992年參加《香港小姐競選》,獲無綫簽約入行,她拍過的劇集有《律政強人》、《大鬧廣昌隆》、《先生貴姓》、《愛‧回家》,因演活惡形惡相的反派角色被封為「御用惡女」。郭少芸近年事業重心全面轉移內地,近來不時拍片分享人生故事。日前她拍片提到在TVB期間曾大膽推劇,創業開羊肉店惜門可羅雀,兼慘被串爆無客,最後靠一件事狂賺回本!
郭少芸TVB推劇
郭少芸近日拍片憶述,30歲在TVB拍完《錦繡良緣》後獲邀入處境劇《皆大歡喜》,可是因為年齡危機,以及不想被動等待開戲,故她推戲「Say no了to TVB」。剛好郭少芸姐姐邀她入設計公司,她又不想面試其他公司,故答應轉行,朝九晚五一做4年。
開羊肉店慘被串無客 定一「離譜」規矩竟狂賺
郭少芸透露,一日與姐姐及姐夫經過一間招租的舖頭,決定夾份創業,她說:「我們做了一個很詳細的市場調查,發現香港好像甚麼店都有,就是沒有一家吃羊肉的,那不如我們就開一家羊肉店吧!」可是生意不如理想,她說:「有一個熟客,我給她端咖啡的時候,他說:『郭小姐,我很喜歡來你的Coffee Shop,因為這裏很安靜,沒有人打擾我。』很扎心啊!」郭少芸指為了慳成本,須親自落場做侍應抹枱送菜,很多客人認出她,但郭少芸坦言不覺委屈。
舖頭執笠後,郭少芸有點不甘心,其後她再接到一個老客戶電話,對方問她是否有興趣進駐他在旺角開的新商場,咨詢姐姐意見後她決定去馬。有過創業失敗經驗的郭少芸說:「那時候我做了一家挺大膽的決策,就是我發現呢,餐廳想要有盈利,翻枱率必須要提高,所以我定了一個比較離譜的規定,所有的客人進店,從你坐下來,一個小時你就要埋單。沒想到之前虧的,一把就賺回來了。」開舖10年後,市場部要求郭少芸餐廳轉一個菜系,郭少芸坦言因骨氣不願妥協,故「光榮退場」,並指一切都是經歷。