近幾年，小龍蝦成為內地首屈一指的網紅食物，在全國掀起「紅色風暴」。湖北潛江是小龍蝦的主要產地，早年出省打工、或者留鄉務農的當地居民，都開始做小龍蝦的生意。潛江已經形成小龍蝦養殖、加工、烹飪教學的一條龍產業。