【國際影像】音樂陶冶性情　使芝士更美味　嘻哈比莫札特更好

芝士要好吃，除了要用優質的奶原料、控制好發酵過程之外，原來給它聽音樂都能影響其味道。瑞士最近一項大學研究指出，聽嘻哈音樂（Hip Hop）的芝士，比起聽莫札特古典音樂的芝士更香、更濃。
實驗由在上年9月開始，將9餅同款埃文達芝士（Emmental Cheese）放在獨立木箱裏，其中8餅會每天連續24小時給它們播放音樂，包括嘻哈音樂、古典音樂、搖滾音樂、電子音樂、氛圍音樂等，日夜熏陶；剩下1餅用作比較對象，在寧靜中等待測試。聽飽音樂的芝士於3月14日由評判團品嚐評分，結果是不同類型音樂對芝士味道帶來了明顯的影響，且以嘻哈音樂芝士得分最高。
音樂芝士研究將會繼續，並針對嘻哈音樂對芝士影響作深入的實驗。
攝影：法新社、路透社
圖片編輯：蘇煒然