【九龍城火鍋】懷舊火鍋店!加鵪鶉蛋燒賣創意食法點心x打邊爐

撰文:唐家儀
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九龍城有不少特色火鍋店,當中以懷舊點心為主題的火鍋店,打邊爐烚牛肉之餘,又可以吃蝦多士、金錢雞等懷舊點心。平日常吃到的蝦米腸、黑柏葉等,可加入雞煲一併炒香,雞汁滲入食材中,超惹味!即刻睇火鍋店有咩食!
攝影:唐家儀

火鍋創意食法 邊打邊爐邊食懷舊點心

九龍城其實有不少特色火鍋店,放題有、日式火鍋有,這間則將點心Crossover邊爐,誇張地可將點心放進鍋中一併吃。當中,有久違了的鵪鶉蛋燒賣,將其加進火鍋中的效果其實像水餃,只是多了蝦籽和鵪鶉蛋,不過此創新食法就令人好奇地想吃了。

睇睇有咩點心可以用來打邊爐!

鵪鶉蛋燒賣 $48,效果像餃類食材,都幾好味。

創意雞煲火鍋 加掛汁配料炒香超惹味

平時食雞煲,雞件為主打,食完就加湯打邊爐,這裡沒有浪費雞煲精華,雞汁用來炒大腸、鵝腸、腸粉或黑柏葉,這些都是超掛汁的食材,炒香後再食超惹味!個人推介要加大腸,夠肥美,與雞汁超夾,滾得耐入晒味,好味道!

即刻睇有咩雞煲火鍋配料!

火焰雞鍋 $168,內有超過15件雞件,不多碎骨,都幾足料。
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特色火鍋湯底 泰式海鮮湯+滋補冬瓜桃膠雞鍋

火鍋湯底方面,有兩款較為特色的口味。雞湯有近期流行的桃膠花膠雞湯,熬足8小時,加了冬瓜後,味道清得來不太膩。另外有款泰式風味的花甲海鮮鍋,湯底加入秘製酸辣湯和泰式海鮮醬,辣得來不嗆喉。

睇睇特色火鍋湯底和配料!

冬甫美人鍋(雞湯) $188,湯底加入桃膠、蟲草花、花膠、走地雞、竹笙、金華火腿骨等熬煮8小時,味道相對清甜不膩。
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緬懷香港文化 港式茶記設計影相一流

火鍋店名「同撈同煲」都已經夠港式,店內環境加入多項香港代表性的設計元素,如茶記的卡位、格仔磚地板、霓虹燈押行的招牌,亦放了舊式撥輪電話擺設等,還有久遺的綠寶橙汁,讓人不只來打邊爐,還趁機緬懷六、七十年代舊香港文化。

即睇九龍城同撈同煲懷舊設計環境!

店內有連外國人都讚賞的霓虹燈牌,可以說是香港特色代表作。
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九龍城同撈同煲,連門口都加入懷舊香港元素。

晚撈宵夜套餐優惠詳情:
收費:$228/位
時間:10pm後
備註:2位或以上才可享用、凡2-6人惠顧晚撈宵夜套餐,即送活魚刺身乙份。

套餐配料選擇:

湯底6選1:火焰雞鍋、花雕醉美人鍋、老港沙嗲鍋、秘製麻辣湯、鹹蛋芥菜湯、芫荽皮蛋魚頭湯
丸餃類9選3:貢丸、芝士丸、芋蓉丸、蟹籽福袋、魚皮餃、養顏美人餃、蛋角、韭菜餃、粟米丸
肉類8選2:黑柏葉、水魷、脆皮芝士腸、豬膶、脆鯇片、豬腰、午餐肉、豬皮
牛肉類2選1:特級安格斯、極級封門柳
田園菜籃乙個
粉麵類5選2:銀針粉、特色蝦米腸粉、出前一丁、新竹米粉、稻庭烏冬
飲品類2選1:青島或藍妹乙支、無酒精飲品 2 支

九龍城同撈同煲
地址:九龍城打鼓嶺道70-72號地舖
營業時間:星期一至日 5:30pm-2am
電話:9888 1132
備註:茶芥每位$15,另收加一服務費